COSTANERA SAUVIGNON BLANC 2013
チリ：セントラル・ヴァレー
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン
まいばすけっとで、税込494円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：やや淡い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、色付きは弱め
【香り】
豊かさ：弱め
特徴：
＜果実＞柑橘系、レモン
＜花・植物＞白い花
＜香辛・芳香＞石灰のようなミネラル
＜化学物質＞硫黄
香りの印象：弱い、硫黄の印象が強い
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：かすかに残糖の甘み
酸味：爽やかな、やわらかな
苦味：穏やかな
バランス：溌剌とした、まろやかな
アルコール：やや強め
余韻：短い
【フレーヴァー】
柑橘系のフルーツ
【評価】
軽めでフレッシュ、優しい味わいながら、しっかりした印象もある
【供出温度】
7度以下、8-10度 しっかり冷やして飲むと爽やかさが出る
【グラス】
小ぶり
【総評】
外観は、グリーンがかった淡いイエローで、輝きは少しあります。
香りは弱めで、硫黄の印象が強めで、他の要素が隠れてますね。
味わいは、軽めでソフト、ほんのり残糖の甘みと果実感が広がり、優しい膨らみがあり、おだやかでジューシーなフィニッシュ。
飲みくちがとても心地よくて、ワンコインの中では上出来なのでは。
今日の晩御飯は、コンビニのトマトソースとチーズの生パスタ。
合わせると、トマトソースとワインの酸味がややケンカしながらもつなぎになって、全体的に爽やかさが増す感じ。
ただ、料理の味が濃いので、ワインが若干水っぽく感じます。
ワインだけだとライトで爽やかだったのに、そっけなくて水っぽい感じになってしまいますね。
塩味のポテトスナックに合わせると、酸っぱい感じが気になります。
まあ、ワンコインだと思えば悪くないレベルだと思いますが。
食べ物と同時ではなくて、食べ終わってからワインだけでのむと、最初に感じた良さを感じますね。
試しに、ミルク感の強いチョコレート、ダースミルクに合わせると、ワインが消滅するけど後味にじわっと果実感を残して、これはこれで悪くありません。
このワイン安いですが、時間がたってもダレてきたり、変質したりしませんね。
香りは最後まで良くなりませんでしたが、トータルのバランスではいいと思います。
個人的にはリピートしても良いワインです。
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