Louis Latour Chassagne-Montrachet 1er CRU Morgeot 1999
フランス：ブルゴーニュ地方：AOCシャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：シャルドネ
町田の蔵家さんで、5380円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：強め
色調：オレンジがかった、ゴールドイエロー
濃淡：濃い
粘性：強め
外観の印象：成熟度が高い、艶のある
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：バター、シナモン、ユーカリオイル、エーテル、カリン、リンゴ、パイナップル、これから多分開いてくる
香りの印象：木樽からのニュアンス、濃縮感がある、成熟している
【味わい】
アタック：マイルド
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：豊かな、しなやかな
苦味：コク（深み）を与える
バランス：厚みがある、力強い
アルコール：強め
余韻：長く続く
【フレーヴァー】
成熟感のある、木樽の印象
【評価】
成熟度が高く、豊か、濃縮し、力強い
【供出温度】
11-14度
【グラス】
中庸、大ぶり
【総評】
お正月なので、ちょっといいワインを開けてみました。
我が家的には高級ワインです。
外観は、14年の成熟を感じさせる、レンガに近いオレンジがかった色調で、濃く、ゴールドの輝きがあります。
香りは、バターリィでコッテリ系。
揮発性のあるユーカリオイルのような印象と、複雑なフルーツ香、樽で熟成させた蒸留酒のような、厚みのある、力強い香りです。
フレッシュ、フルーティなワインが好きな人にはダメかもしれませんが、とても良いコンディションみたいです。
味わいは、ふわっとマイルドなアタックから、力強い味わいになり、しっかりした酸と、豊かな樽の影響のある香りが広がり、フィニッシュはキレイで、余韻がとても長く残ります。
最近は、フレッシュでフルーティな味わいが好まれる傾向にありますが、これはウィスキーとかに近い、熟成感と樽由来のフレーバーを楽しむようなタイプ。
家庭の食事に合わせるのは相当難しいですね。
熟成感が素晴らしいのですが、我が家的にはこの樽香はダメかも。
カミさんに飲ませたら、やっぱりこのタイプはダメでした。
食事前に、スモークチーズと、貴腐ワイン漬けレーズンチョココーティング、という、ウィスキーに合いそうなおつまみに合わせたら、これはバッチリ合いました。
ナッツも合いそうなので、アーモンドに合わせると、これもバッチリ。
でも、ちょっとウイスキーみたいで、飲み方ちょっと違うかも。
ワインがあまり活きてないですね。
水割りでいいじゃん、って感じ。
チーズが一番ワインの良さが引き出されますね。
ワインだけだとあまり感じない、チャーミングなフルーツ感が顔を出します。
時間が経つと、このワイン、だんだん美味しくなってきました。
食事が入るとグッと良さが出てきます。
果実感も良くなってきました。
フレッシュでピチピチしたワインも美味しいけど、やっぱり熟成したワインも美味しいですね。
白ワインで、10年を超える熟成に耐えるワインって数少ないと思いますが、さすがにルイ・ラトゥール。
5000円を出す価値のあるワインです。
14年熟成なので、さすがにちょっと酸化した印象が出てきますが、ワインがしっかりしているので、ギリギリセーフ。
でもまた、このギリギリ感が、ワインの魅力でもありますね。
樽の印象もだんだんやわらいできて、素直な印象になってきて、リンゴやシードルのような味わいに変化してきました。
いろいろ楽しめるワインです。
少し残ったワインを次の日に飲んでみたら、さすがに酸っぱくなってました。
14年熟成で力を使い果たして、さすがに一晩の酸化には耐えなかったみたい。
でもまた、こういった熟成した白ワインを飲みたいですね。
高いけど。。
■楽天ショップへのリンク
【蔵出し熟成ブルゴーニュ】ルイ・ラトゥールシャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ [1999] Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot"
※サイトより引用
ルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表するつくり手。
ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親としても広く知られています。
今やコート・ドールでは最大のグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ(村名畑)を加えると60haにもおよぶ[コルトンの帝王]と称されています。
◆コメント◆
近隣のムルソーやピュリニ・モンラッシェに負けない芳醇かつトロピカルフルーツの果実味にあふれ、余韻も華やかで豊かです。
0 件のコメント:
コメントを投稿