RIO ALTO CLASSIC ROSE 2012
チリ：アコンカグア地方：アコンカグア・ヴァレー
アルコール度：13%
ブドウ品種：シラー
カルディコーヒーファームで、10%引き585円で購入（元値650円）
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや弱め
色調：赤味の強いルージュ色の、やや濃いロゼ
濃淡：ロゼとしては少し濃い
粘性：やや強め
外観の印象：若い、ツヤのある外観
【香り】
豊かさ：やや強め
特徴：赤い果実、イチゴ、キャンディ、グリーン系ハーブ、石灰のようなミネラル、炭酸の印象
香りの印象：開いている、やや硫黄の印象が強い
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：シャープな、強め
タンニン分：ロゼとしては強め、後味に残る
バランス：やや荒いまとまり
アルコール度：やや強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
スパイシー
【評価】
トゲのある強さのある、ドライなまとまり。
【供出温度】
11-14度
【グラス】
中庸
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
アセロラゼリーのような艶っぽい外観。
粘性も強く、力強さを感じます。
香りは、最初に赤い果実、そこからハーブ、ミネラルの印象に変わって、なんだかケミカルな感じになります。
最後に硫黄の印象がくるってのは、珍しいタイプですね。
香りの要素がすべて飛んでしまった後に、二酸化硫黄の要素だけ残るのでしょうか？
味わいは、ややトゲのある強めのアタックから、じわっと果実感が広がりますが、後味はドライで、タンニンの収斂性が残り、乾く印象
今日の晩御飯は、豚肉のサテ。タイ料理ですね。
このロゼと豚肉は、ちょうど良く合います。
本格的なサテとは違い、香辛料を控えているので、ちょうど良く合うのかも。
ピーマンとかの野菜の香りとの相性もいいみたい。
ワインだけだと、ちょっと飲みくちが荒いですが、食事があると、うまくバランスをとってくれる感じになります。
ちょっと強めなので、和食よりは、エスニックや中華が合いそうですね。
時間とともに、フルーツ感が出てきて、後半、どんどん良くなってきました。
ワンコインより、ちょっと高い、という価格帯ですが、ちょうどそれくらいの印象です。
1000円まではしないかな、って感じ。
ただ、悪くないんだけど、これといって、魅力は乏しいかも。
おすすめ出来るほどではないかな。
■関連リンク（カルディコーヒーファームのワイン）
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