MONTEMARTE GIORNO PER GIORNO ROSSO NV
イタリア：ウンブリア州：IGTウンブリア
アルコール度：12%
ブドウ品種：不明
肉のハナマサで、398円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：弱め
色調：ルージュ色の、濃いルビー
濃淡：やや淡い
ディスク：やや薄い
粘性：やや弱い
泡立ち：スティル
外観の印象：少し落ち着いた印象、色づきは弱め
【香り】
豊かさ：やや弱め
特徴：樹脂、硫黄、チェリー、なめし革、還元香、セメダイン
香りの印象：閉じた印象、軽い
【味わい】
アタック：弱い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱め
酸味：シャープ、強め
バランス：軽くて、溌剌としている
タンニン分：控えめ、サラサラした
余韻：やや短い
【フレーヴァー】
フルーティ（フレッシュ）
【評価】
軽めで、カジュアル。冷やして楽しむ。
【供出温度】
11-14度
【グラス】
小ぶり
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
とてもライトな、ロゼに近いくらいの味わいなんですが、ワインとしてのキモは抑えている感じなんですよね。
もう何度も飲んでますが、結構炭酸を含んでて、こんなだったかな、って感じ。
ロットによってだいぶ違うのかもしれません。
でも美味しいですね。
軽いんだけど、無理してない感じ。
今日の晩御飯はコンビニ弁当のビーフカレー
ワインが完全に裏に回るんだけど、フィニッシュでさっぱりしてくれる。
グイグイ飲める感じもカレーにピッタリです。
ただ、この取り合わせは、すぐに酔っぱらうので注意ですね。
でもこれ、赤ワインって感じじゃないですね。
ロゼと赤ワインの中間くらい？
全体的に軽いけど、嫌味が無いのはロゼにちょっと近いからかもですね。
ナッツ類は、どれも良く合うみたい。
軽いけど、ドライなので、合わせる食事があったほうが美味しく飲めますね。
ちなみにこのワイン、食品添加物に「アラビアガム」が入ってます。
ネットで調べると、「アラビアガムは、ガム、アイスクリーム、キャラメル、飴、マーガリンなどを製造する際用いられる増粘安定剤で、食品に粘性やトロミをもたせます。」という事らしいです。
危険性を指摘してるサイトもありますので、参考までに。
http://tenka99.com/kiken/cat57/cat72/post_32.html
気のせいか、飲んでるとおなかがゆるくなって、トイレ直行。
気分的なものか、別の要因か？
それにしても、コストパフォーマンスの高いワインだと思います。
■関連リンク（肉のハナマサのワイン）
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