(2)ソーヴィニヨン・ブラン（仏：ボルドー地方：AOCボルドー：09）\950
(3)シャルドネ（チリ：セントラル・ヴァレー：DOマウレ・ヴァレー：11）\598
(4)マカベオ、アイレン（スペイン：タラゴナ地域：NV）\480
の4本のうちから1本を開けてもらい、ブラインドテイスティング。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：淡い
ディスク：やや厚め
粘性：やや強め
泡立ち：スティル
外観の印象：若い、色づきが弱い
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：グレープフルーツ、リンゴ、洋梨、モモ、レモン、炒ったアーモンド、バター、ヴァニラ、火打石、硫黄
香りの印象：開いている、木樽の印象
【味わい】
アタック：やや強い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊かな
酸味：爽やかな、なめらかな
バランス：まろやかな、厚みのある、力強い
苦味：コク（深み）を与える
アルコール：やや強め、ボリューム感のある
余韻：やや長い
【フレーヴァー】
フルーティー（濃縮した）、ミネラル感のある
【評価】
成熟度が高く、豊か、濃縮し、力強い
【供出温度】
8－10度
【グラス】
中庸
【判定】
グレーに近い外観で、かなり強めの輝きは、ミュスカデやソーヴィニヨン・ブランが候補。
香りはしっかりバターリィで、厚みがあり、シャルドネの印象。
スモーク感もシャルドネっぽい。
ただ、樽熟成したボルドーって感じもある。
味わいは残糖を多めに残した、濃厚でフルーティなニューワールドタイプ。
一気にシャルドネが候補になる。
ただ、マカベオ、アイレンというのもまったくは外せない。
かなりボディもしっかりしているので、さすがにマカベオは無いかな。
力を持っているブドウ品種、って感じ。
ファイナルアンサーで、チリのシャルドネ
で、ピンポン
シャルドネらしい、ボリューム感のある味わいです。
【総評】
デル・スール シャルドネ 2011
Del Sur Chardonnay 2011
チリ：セントラル・ヴァレー：DOマウレ・ヴァレー
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：シャルドネ
リカーランドトップで、598円で購入。
色はとても淡いのですが、輝きも強く、粘性もしっかりしていて、とても500円台のワインとは思えない外観です。
香りもボリュームとバターリィなリッチ感があって、1000円超えてるような印象。
味わいは、カジュアルで、フルーティで、とても飲みやすいですね。
カミさんに価格感を聞いたら、780円。
後味に種のようなエグ味が残るのがちょっと苦手、という評価。
たしかに、フルーツ感と一緒にエグ味もあります。
今日の晩御飯は、鶏の中華風のあんかけ。
ちょっとフルーツ感が強いかなと思ってたけど、しっくりきますね。
程よい感じで、フルーツ感がプラスされるというか。
家庭料理にも合わせやすいみたい。
最初文句言ってたカミさんに、結構飲まれてしまい、あっという間に1本無くなってしまいました。
なんだかんだでいいワインですね。
ソツがなく優等生的ですが、でもアイデンティティがしっかりしてるって感じ。
ラベルが安っぽいのがちょっと損してますね。
このワイン、裏ラベルに怪しいブドウのイラストがあって、何かと思ったら、スマートフォンアプリで情報を取得できるんですね。
モトックスさん提供の「Wine-Link」をインストールして、早速試してみました。
多少暗くてもしっかり読み取ってくれます。
基本情報はしっかりと載っていて、これは便利ですね。
こういうのって、業界標準を決めて、ワインに全部入れたら便利ですよねー。
0 件のコメント:
コメントを投稿