ブラインド・テイスティング ゲヴェルツトラミネール 当てる

・ミュスカデ（ムロン・ド・ブルゴーニュ：ハーフ）
・ソーヴィニヨン・ブラン（サンセール：ハーフ）
・リースリング（アルザス：ハーフ）
・シャルドネ（シャブリ：ハーフ）
・ゲヴュルツトラミネール（アルザス：ハーフ）

の5本をすべて空けて、1本づつブラインドテイスティング。
比較できないように、紙の筒に入れて1本づつ行う。
5本終わったところで、正解を確認する。

2本目

【外観】
01澄んだ
06淡い色合い
08緑色を帯びた
22粘性は強い
23若々しい

■不足な項目
10薄い黄色
19健全な

■余計な項目
22粘性は強い

【香り】
01力強く豊かな香り
03上品な香り
05爽やかな
06濃縮感のある
08フルーティ
09柑橘系
10青りんご
14洋梨
33ハーブ香

■不足な項目
43ミネラルのニュアンス
50蜂蜜
53シナモン

■余計な項目
05爽やかな
09柑橘系
10青りんご

【味わい】
01なめらかなアタック
05豊かな酸味
09セック
23バランスのとれた
27切れのよい後味
36余韻は7～8秒

■不足な項目
04若々しい酸味
08若干の塩味
17複雑性のある
31若々しい味わい
34現在飲み頃の

【判定】
ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール　○正解
アルコール度：11%　×13%
収穫年：2002年　×2005年
飲用温度：8℃　

【反省点】
・ゲヴュルツトラミネールの香りで入る項目は、「ライチ」「蜂蜜」「シナモン」「ミネラル」「ハーブ香」
・香りが強すぎて鼻が痺れるので注意。品種が分かったら定番の項目を入れる。