SANTA CAROLINA PREMIO RED 2013
チリ：D.O.セントラル・ヴァレー
アルコール：12%
ブドウ品種：品種不明
スーパーマーケット ライフで、税抜き570円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：弱め
色調：少し落ち着いた黒っぽい色調の、濃いガーネット
濃淡：濃い
粘性：やや強め
外観の印象：落ち着いた大人しい印象、深い透明感がある
【香り】
豊かさ：鼻をつく感じ
特徴：
＜果実＞黒い果実、干しぶどう
＜花・植物＞ドライハーブ、茎っぽい青さ
＜香辛・芳香＞なめし革、赤身の肉
＜化学物質＞硫黄、ケミカル
香りの印象：硫黄の影響が強め
【味わい】
アタック：軽い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：へんな残糖の甘み
酸味：やわらか、少し足りない感じ
タンニン分：弱い、なめらか
バランス：スマートな、おだやか、弱い
アルコール度：やや弱め
余韻：短い
【フレーヴァー】
濃縮果汁のような人工的な果実感
【評価】
軽くてなめらかな味わいながら、人工的でジュースっぽい
【供出温度】
10-13度 ジュースっぽいので温度低めが良さそう
【グラス】
小ぶり
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
このワイン、白もちょっと人工的で国産ワインのような味わいだったけど、案の定赤もその通りでした。
外観は、黒っぽい落ち着いた色調で、輝きは弱め、深い透明感があります。
香りは、鼻をつくケミカルな硫黄、干しぶどうやドライフラワー、なめし革や赤身の肉、茎っぽいグリーン香で、あまりよくありません。
味わいは、軽めで穏やか、なめらかな口当たりながら、人工的な印象で、酸味やタンニンのバランスも良くないですね。
濃縮果汁を使った国産ワインのような味わいでしょうか。
飲みやすくはあるので、このワインの狙いはそこかもしれません。
国産ワインよりは、タンニンは強めなので、ちょっとワインらしさもあるのですが、人工的なジュースっぽさが気になります。
今日の晩御飯は、和風ソースのポークソテー。
合わせると、ワインが負けますが、豚肉に負ける赤ワインってのも珍しいですね。
ジュースっぽさが強くなりますが、脂身のところは何となくフィットします。
意外と家庭料理に合わせやすくていいかも。
特に脂身のところはワインが助けてくれますね。
大根とわかめの味噌汁に合わせてみても文句を言いません。
家庭料理との相性がなかなか絶妙で、このワインの立ち位置が何となく見えてきました。
食事が終わって、チーズアソートのコルビージャックに合わせると、まあ仲間だけど、あまり親密じゃないって感じ。
レッドチェダーは、ワインが負け気味だけど、爽やかさが出ます。
最初は文句を言ってましたが、飲みやすいのでどんどん飲んでますね。
ワインらしさを求める人には多分ダメですが、どんな食事にも合わせやすくて、家庭の普段飲みにはいいかも。
いわゆる国産ワインでいい、という人にはこのワインはありですね。
国産ワインとニューワールドワインの中間みたいな感じで、次のステップにいくためのワインの役目もあるかもしれません。
人に例えると、実力不足だけど、その場のノリでなんとかしてしまう、楽天的な若者、みたいな？
個人的にリピートしたいとは思いませんが、悪くないワインだと思います。
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【チリワイン】サンタ カロリーナ プレミオ 赤 750ml
※サイトより引用
カシスや、ブルーベリーのジャムを思わせる、豊かで甘い果実の香り。熟したプラムのようなフルーティでやさしい味わい。
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