コノスル シャルドネ ヴァラエタル 2012 ハーフボトル

コノスル　シャルドネ　ヴァラエタル　2012　ハーフボトル
Cono Sur Bicicleta Chardonnay 2012 375ml

チリ：セントラル・ヴァレー
アルコール度：13%
ブドウ品種：シャルドネ

グルメシティで、ハーフボトル498円で購入。

【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや弱め
色調：ベージュっぽい、イエロー
濃淡：やや淡い
粘性：やや強め
外観の印象：色合いは大人しく、輝きも弱め

【香り】
豊かさ：弱め
特徴：石灰のようなミネラル、白い実の果実、硝煙、グリーン系のハーブ
香りの印象：閉じていて弱いのか、もともと弱いのか不明

【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：爽やかな、シャープな
苦味：コク（深み）を与える
バランス：溌剌とした、ふくよかな
アルコール：やや強め
余韻：少し続く

【フレーヴァー】
濃縮感のあるフルーティ

【評価】
ふっくらと厚みのある果実感で、チャーミング

【供出温度】
8-10度

【グラス】
中庸

【総評】
外観は、淡いベージュっぽい色調に、輝きも弱めで、ちょっと地味な印象。

香りは弱めで、石灰のようなミネラル感と、カリンや黄桃のような甘い果実の印象、そこにグリーン系のハーブが重なります。

味わいは、フレッシュでフルーティな、ほんのり甘みのあるアタックから、しっかりした酸味が支えて、ふっくらとボリューム感があり、フィニッシュはジューシー。
ややえぐ味が残りますが、心地よい余韻です。

第1印象は、とても良いですね。

今日の晩御飯は、レトルトソースのカルボナーラパスタ。
シャルドネとカルボナーラは定番のような組み合わせですが、このワインはイマイチ馴染みません。

ワインの果実感と甘みが強くなって、食事との相性がイマイチみたい。

炊き込みご飯があったので合わせると、ワインの苦味が強くなります。
ピスタチオに合わせても、苦味が強くなる。

あれれ？ワインだけになっても、後味の苦味がちょっと気になるかも。
飲み進むと、ちょっと重くなってくる感じでしょうか。

でもまあ、全体のバランスは良いので、ハーフボトル500円であれば、コストパフォーマンスは高いと思います。

■関連情報（コノスルのワイン）



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コノスル シャルドネ ヴァラエタル

※サイトより引用

フレッシュなパイナップルの香りが力強く、かすかなハーブや白い花の香りが特徴的。柔らかな酸味とトロピカルフルーツを思わせる果実味豊かなワインです。