M.シャプティエ ペイ・ドック ルージュ 2010（ブラインドテイスティング：外す）

(1)グルナッシュ、シラー（仏：ラングドック・ルーシヨン地方：IGPペイ・ドック：10）\998
(2)シラーズ（豪：南東部：10）\780
(3)テンプラニーリョ（スペイン：カタルーニャ州：DOタラゴナ：10）\598

の3本のうちから1本を開けてもらい、ブラインドテイスティング。

【外観】
清澄度：やや濁った
輝き：やや弱め
色調：紫がかった、黒みを帯びた、ガーネット
濃淡：濃い
ディスク：やや薄い
粘性：やや軽い
泡立ち：スティル
外観の印象：若い、濃縮感がある、濃厚な、よく熟した？

【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：カシス 、ブラック ベリー 、ブラックチェリー、血液、黒胡椒、丁子、シナモン、針葉樹
香りの印象：若々しい、開いている、第一アロマが強い

【味わい】
アタック：やや軽い
甘み：（アルコールのボリューム感を含んだ）豊かな
酸味：なめらかな、スムーズな
バランス：スマートな、心地よい、流れるような
タンニン分：力強い、強い（突出した）
余韻：やや軽い

【フレーヴァー】
フルーティ（濃縮した）、スパイシー

【評価】
濃縮感があり、果実味があり、力強い

【供出温度】
15-18度

【グラス】
小ぶり、中庸

【デカンタージュ】
必要なし

【判定】
とても濃くて若々しい外観。
この中ではシラーズか。

香りは、スパイスとグリーン香が特徴的。
ちょっと弱めで、青っぽい。
樽の印象も強め？

味わいは甘みのあるフルーティさがシラーズらしい。
渋みは強いけど、わりと軽く感じる。

ファイナルアンサーで、オーストラリアのシラーズ
で、ブー

なんと、ラングドックのグルナッシュ、シラーでした。

【総評】
M.シャプティエ　ペイ・ドック　ルージュ　2010
M,CHAPOUTIER Pays d'Oc 2010

フランス：ラングドック・ルーシヨン地方：IGPペイ・ドック
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：グルナッシュ、シラー

スーパーマーケット ライフで、998円で購入。

これはちょっと期待していた、シャプティエのペイ・ドック。
素直で、スムーズに入ってくる感じがとても好印象ですが、ワインだけで飲むとタンニンがちょっとキツめです。

調べてみると、これはステンレスタンク醗酵のステンレスタンク熟成、樽の影響なんてまったくありません。

うきうきワインの玉手箱サイトより引用

■ 品種：グルナッシュ・ノワール主体、シラー
■ 平均樹齢：30～40年
■ 土壌：粘土石灰質土壌
■ 醸造：25度で6日間ステンレスタンクにて醗酵
■ 熟成：5ヶ月間ステンレスタンクで熟成

これがテストだったら完全に落ちてますね～。
還元状態で閉じてる感じが、樽の印象とかぶったのかしらん？
ちょっと鼻の奥を突くような、重い感じがありますが、その部分が樽香の印象だったのかも。

それにしても、グルナッシュ主体でこの濃さはなかなかありませんね。
すごく濃いワインです。

今日の晩御飯は、ハヤシライス。

デミグラスソースの甘い感じが、このワインに良く合いますね。
ワインの素直なフルーティさが活きてくる感じ。

このワイン、ちょっとワイルドなまとまりですが、とても素直な印象です。
言葉づかいが悪くて乱暴だけど、気持ちは真っ直ぐでピュアな女の子、みたい？
ツンデレ系のワイン、って事でしょうか・・

コーンクリームスープに合わせると、ワインの強い部分が出てきて、ダメですね。
意固地な感じになってしまいます。

ビーフジャーキーとか、ナッツとかに合わせてみると、ちょっとワインが浮く感じ。

ニューワールド的な、濃縮感のあるフルーティさだけど、カジュアルワインとはちょっと違う、本格的な味わいを持っているので、ちゃんと料理に合わせたほうが美味しいでしょうね。

何というか、やっぱりシャプティエの片鱗を持っている感じです。

でも、香りはずーっと閉じた感があって、いまいち開いてきませんね。
口あたりはオーガニックをイメージさせる、ピュアでキレイな飲みくち。

この価格では、十分美味しいのですが、何かもう一段美味しくなりそうな期待感があります。

媚を売らない、ワインが主張を持ってる感じが、さすがシャプティエって思わせます。
特筆すべきはそのクリーンな飲みくちでしょうか。

1000円弱ならとてもお買い得なワインだと思います。