バタシオーロ ガヴィ 2006（ブラインドテイスティング：当てる）

・セミヨン、ソーヴィニヨン･ブラン（エール･ド･リューセック）\2180
・シャルドネ（シャブリ）\1980
・コルテーゼ（ガヴィ）\1280
・ヴィオニエ（ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール）\1197
・パレラーダ（スペイン：トーレス サングレ デ トロ）\1180

の5本のうちから1本を開けてもらい、ブラインドテイスティング。

【外観】
中庸な黄色
艶あり
細かい気泡が見られる
粘性は中程度で脚の現れ方も少ない感じ


【香り】
梨、すももくらいのフルーツ香が主体。
香りは弱い。
ややミネラル。
ヴァニラ、クリームっぽい印象が出てくる。


【味わい】
炭酸を含んでいる、酸味が強い。
シャープでスレンダーなボディ。
セックで甘さをほとんど感じない。
炭酸が含まれているせいか、ややシャンパンのようなうまみ成分を感じるような印象がある。

【判定】
まず炭酸を含んでいる感じから、エール・ド・リューセックとシャブリは消える。
ガヴィが最有力、サングレ デ トロとヴィオニエも外せない。
香りはフルーツ香が主体で、独特な甘いフルーツの印象。
すっきりとしたフルーツ香なので、ヴィオニエは違うかも。
飲み口はシャープでクリーン、セックで、軽やか。
いわゆるイタリアの白の印象。

ファイナルアンサーで、ガヴィ
で、ピンポン

いわゆるイタリアらしい白ですね。

【総評】
バタシオーロ ガヴィ 2006
BATASIOLO GAVI 2006

イタリア：ピエモンテ州：ガヴィ DOCG
アルコール度：12%

ジャスコで、1280円で購入。

セックで酸味が強くシャープな飲み口ながら、余韻は柔らかく上品な飲み口です。
冷たい時にはシャープできりっとしていて、少し温まると、まろやかでクリーミーな感じに変わってきますね。
ガヴィらしい、シャープな酸味を残しながら、現代風なまろやかさを加えた感じです。

パルミジャーノ・レッジャーノに良く合いました。
多分ピザとか、スパゲティとかには良く合いそうです。
魚介を使っていて、レモンを絞ると引き立つような料理だとバッチリでしょうね。

いいワインですね、おすすめです。