バルデモンテ 白 NV

バルデモンテ　白　NV
Valdemonte White NV

スペイン：内陸部地方：DOバルデペーニャス
アルコール度：12%
ブドウ品種：アイレン

リカマン ショップの通販で12本セット6,480円、1本あたり540円で購入。
参考価格は、540円。

【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：少しオレンジがかっているがほぼグレーに近い、レモンイエロー
濃淡：淡い
粘性：やや強め
外観の印象：色付きが弱い、輝きがある

【香り】
第一印象：控えめ
特徴：
＜果実・花・植物＞白い実の果実、梨、
＜香辛・芳香・化学物質＞硫黄、ミネラル
香りの印象：控えめ、若々しい

【味わい】
アタック：かなり軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱い（ドライ）
酸味：爽やか
苦味：穏やか
バランス：スリムな、やや貧弱
アルコール：弱め
余韻：短い

【フレーヴァー】
白い実の果実

【評価】
ライトでドライ、フレッシュさがあるが少し頼りない印象

【供出温度】
7度以下　キンキンに冷やして爽やかに楽しむ

【グラス】
小ぶり

【総評】
外観はかなり淡く、少しオレンジがかっているものの、ほぼグレーに近いイエロー。

香りは弱めで、白い実の果実、梨、硫黄、ミネラル、時間が経つと少し熟した果実やスモーキーな印象が出てきました。

味わいは、かなりライトなアタックから、控えめの果実感と酸味がふっと出てくるけど、消え入るようなか細いボディで、そのままスーッとフィニッシュ。

そうとう軽いのですが、全体のバランスが良いというか、そこはかとない品を感じます。
果実感も甘みも酸味も苦味もすべて弱いけど、とても素直な味わいで、合わせる食事の幅は広そうです。

今日の晩御飯は、「鶏の水炊き」。
ポン酢と柚子胡椒でいただきました。

ピッタリ合う感じではないですが、食事の邪魔はしないですね。
ただやはり、ちょっと違和感を感じます。

ワインだけで飲むと、とてもライトで主張が無い印象ですが、食事と合わせると急にワインらしさが顔を出してきますね。
魚介のパスタとか白身魚のフライとか、家庭料理でも洋食が良さそう。

ちょっと味が単調かな、と思っていましたが、素直でソリッドな味わいはスタンダードな感じで、逆に飽きがこないかも。
これはニューワールドのワンコインでは出せない境地ですね。

クールでひんやり、さっぱり爽やかで品が良く、軽さが長所になってます。
これはリピーターがたくさんいるはずですね。

人に例えると、すっきりさわやか草食系の男子で、福士蒼汰を一回り少し小さくしたような感じ？

ワンコインであとからどんどん良くなってくるパターンは珍しいですね。
良いワインではないでしょうか。

■関連リンク

バルデモンテ　赤　NV

■楽天ショップへのリンク

バルデモンテ　シリーズ（ダーク、レッド、ホワイト）

※サイトより引用

スペイン・バルデペーニャスの白ワイン
驚異的な赤ですが白も人気です♪
白も期待を裏切らない品質です！
花などの華やかな香りと柑橘系のフレッシュな
酸味と果実のバランスが抜群です。