ドゥルシネーア カベルネ・ソーヴィニヨン レセルバ 2014

ドゥルシネーア　カベルネ・ソーヴィニヨン　レセルバ　2014
Dulcinea Cabernet Sauvignon Reserva 2014

チリ：セントラル・ヴァレー地方
アルコール度：13%
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

ファミリーマートで、680円で購入。

【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：強め
色調：若さのある紫がかった色調の、濃いルビー
濃淡：やや濃い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、よく熟した

【香り】
第一印象：ちょっと鼻を突く印象
特徴：
＜果実・花・植物＞ジャム、コンポート、タバコ
＜香辛料・芳香・化学物質＞コーヒー、カカオ、カラメル
香りの印象：少し酸化熟成が進んだ感じ

【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：やや多めの残糖
酸味：やさしい、なめらか
タンニン分：サラサラした、溶け込んだ
バランス：スマートな、やや乾く印象
アルコール度：やや強め
余韻：短い

【フレーヴァー】
スパイシー

【評価】
まろやかな口当たりで甘みもあるが、ちょっと酸化が進んでいて収斂性も強め

【供出温度】
10度以下　ちょっと冷やし気味でカジュアルに楽しむのが良さそう

【グラス】
小ぶり

【デカンタージュ】
必要なし

【総評】
外観は、若々しい紫がかった色調の濃いルビーで、深い透明感と輝きがあります。

香りは、コーヒー、カカオ、カラメル、などの焦げ臭が強めで、ジャムやグリーン系のスパイスの印象もあります。

味わいは、軽めで優しいアタックから、ジャムやポートワインのような果実感と甘み、優しい酸味が広がりますが、強めのタンニンとアルコールがブレーキをかけて、ちょっと乾く印象でフィニッシュ。

2年前のワインですが、ちょっと酸化が始まってるるような気がします。
熟成感があって、ちょっとクセというか個性を加えていますが、好き嫌いはありそうですね。

このブランドのシャルドネとメルローを飲んだことがありますが、どちらも少し重さが気になりました。

今日の晩御飯は、コンビニ弁当の「バターチキンカレー」。
ワインが勝ちますが、カレーとぶつかってケンカしてるような合い方になります。

おつまみの「揚塩ピー」は塩気と渋みがケンカしてダメ。
「ピーナッツチョコ」はバランス的にはつりあうけど、どこか反りが合いません。

残ったワインを冷蔵庫に入れておいたら、次の日も問題なく飲めました。
というか、一日経ったほうが飲みやすかったかも。

重さはありますが、そのおかげで何日かは問題無く飲めそうです。
ビンテージが変わったらまた飲んでみたいですね。

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