FRONTERA CHARDONNAY 2015
チリ：地理的表示無し
アルコール度：13%
ブドウ品種：シャルドネ主体
ファミリーマートで、718円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：少しオレンジがかった、イエロー
濃淡：中庸
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、輝きがある
【香り】
第一印象：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実・花・植物＞かりん、熟した果実、すいかずら
＜香辛料・芳香・化学物質＞プティ・シャブリ的なミネラル、イースト香、ハチミツ、ヨード香？
香りの印象：第1アロマが強め、複雑性がある
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：爽やかな、しっかりした
苦味：コク（深み）を与える
バランス：溌剌とした、やや厚みがある
アルコール：強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
熟した果実
【評価】
果実味たっぷりで爽やかだけど、アルコールが強くて後味も辛い
【供出温度】
8-10度 少し炭酸を含んでいてしっかり冷やすとフレッシュに飲めるけど、ボリューム感があるので温度が上がってきても大丈夫そう
【グラス】
小ぶり、中庸
【総評】
外観は、少しオレンジっぽさのある中庸なイエローで、輝きは強めです。
香りは、最初にプティ・シャブリのようなミネラルというかヨード香、かりんや熟した果実、甘いフローラル、ハチミツなどで、ちょっと楽しめる感じ。
味わいは、はっきり主張のあるアタックから、凝縮感のある果実味と強い酸味が一気に広がり、ふっくらしたボディが少し続いてアルコールの辛さとえぐ味が出てくるものの、最終的にはジューシーさの残るフィニッシュ。
フロンテラのシャルドネは何度も飲んでますが、相変わらずの安定感ですね。
ただ、アルコールの辛さとか苦味が強くて、ちょっとバランスがイマイチ。
飲み進むと変わってくるかもしれません。
今日の晩御飯は、コンビニの「ボンゴレビアンコパスタ」。
ワインはファミマですが、パスタはセブンイレブンです。
苦味やミネラル感が、あさりとよく合いますね。
飲む前はクリーム系のパスタの方が合うかと思ったのですが、魚介系にビシっと合わせてくれます。
バランスが悪いと思っていた苦味とか辛さが、あさりにピタッとはまるんですね～。
コンビニパスタをぐっと引き上げてくれて、楽しい食事になります。
おつまみの「ベビースターラーメンおつまみ黒胡椒味」「カシューナッツ」にも良く合いました。
無難にまとまってないところがベテランの貫禄でしょうか。
時間が経つと全体的にしっとり馴染んてきましたが、でもちょっと苦味が強めで個性的です。
人に例えると、言い難いことをビシっと言うけど嫌われない、仲間に信頼されてる美人OLみたいな？
相変わらず、コストパフォーマンスは高いと思います。
■関連リンク（ファミリーマートのワイン）
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