RAYUELA Reserva Sauvignon Blanc 2015
チリ：セントラル・ヴァレー：コルチャグア・ヴァレー
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
イオンで、950円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、レモンイエロー
濃淡：淡い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、色付きが弱い
【香り】
第一印象：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実・花・植物＞グレープフルーツ、青りんご、菩提樹、グリーン系のハーブ
＜香辛・芳香・化学物質＞石灰のようなミネラル、ハチミツ
香りの印象：第1アロマが強め、開いている
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘みとアルコールのボリューム感
酸味：爽やか、しっかりした
苦味：旨みをともなった
バランス：スムーズで爽やかだが、ややアルコールの重さがある
アルコール：強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
柑橘系のレモンやグレープフルーツ
【評価】
口当たりは良くてフレッシュだが、強めのアルコールが全体に重さを与えている
【供出温度】
8-10度 アルコール強めなので、あまり冷やし過ぎない方が良さそう
【グラス】
中庸
【総評】
外観は淡く、ほぼグレーのグリーンがかったレモンイエローで、輝きは強めです。
香りは、石灰のようなミネラル香、柑橘系、青りんご、蜜、グリーン系のフローラルやハーブ、クリームの印象もあります。
味わいは、スムーズな優しいアタックから、抑えめの柑橘系の果実感がじわっと広がり、しっかりした酸味と芯の強いボディに、アルコールがじわっとのしかかってきて重い印象でフィニッシュ。
とても口当たりがいいのですが、ちょっとアルコールが重い感じ。
でも飲み進むと変わってくるかもしれません。
今日の晩御飯は、アジのたたきとブリの刺し身、かぼちゃの天ぷら。
刺し身とワインって微妙な関係ですが、このワインちょっと抑えた果実感なので、フレッシュな日本酒のような合い方をしますね。
なんだか悪くない感じ。
かぼちゃの天ぷらはフルーティにしてくれて、これはこれでアリ。
和食全般に合わせやすいのではないでしょうか。
おつまみの、ジャイアントコーン、薄皮付きピーナッツ、イカフライ、みんな何となく合わせてきますが、ワインのスタンスは崩しませんね。
品質的には悪くないと思いますが、最初から印象が変わらず、あまり楽しくないタイプかも。
人に例えると、いつも冷静で大人しい、面白みのない、若い男子みたいな？
でも、時間が経つとちょっと良さが出てきたかも。
甘みとチャーミングな果実感が出てきて、ワインだけで美味しく飲めるようになってきました。
アルコール度が強いので、ちょっと時間が必要かもしれません。
余ったワインを次の日に飲んでみたら、またちょっと美味しくなってましたね。
ちょっと扱いにくいタイプかもしれませんが、良いワインじゃないでしょうか。
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