COSTANERA CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2014 375ml
チリ：セントラル・ヴァレー
アルコール度：13%
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
まいばすけっとで、ハーフボトルを499円で購入
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：若々しいピンクのフチをした、濃いガーネット
濃淡：濃い
粘性：強め
外観の印象：若々しい、色付きが良い
【香り】
第一印象：やや鼻を突く印象
特徴：
＜果実・花・植物＞プルーン、干しぶどう
＜香辛料・芳香・化学物質＞硫黄、カカオ、なめし革、樹脂
香りの印象：硫黄の印象が強いケミカル
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し多めの残糖の甘み
酸味：爽やか、なめらか
タンニン分：シルキーな、収斂性がある
バランス：やや肉厚、流れるような
アルコール度：強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
干しぶどうやプルーンのような印象
【評価】
マイルドでシルキーな口当たりながら、ちょっと物足りなさがある
【供出温度】
10-13度 温度があがると腰が砕けてくるので、温度低めの方が良さそう
【グラス】
小ぶり、中庸
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、若々しい紫がかったフチの濃いガーネットで、液面のツヤと輝きがあります。
香りは、硫黄やケミカルな印象が強く、干しぶどうやプルーンのような果実、赤身の肉やなめし革、時間が経つとカラメルの印象も出てきます。
味わいは、滑らかなアタックから、大人しい果実感と柔らかい酸味が控えめに広がり、なめらかなタンニンと少しふっくらしたボディで、少し物足りない印象でフィニッシュ。
悪くは無いのですが、ちょっと魂が抜けた感じで、何か足りません。
今日の晩御飯は、コンビニ弁当のチキン南蛮弁当。
鶏の唐揚げくらいがちょうどいいみたいですが、ピッタリフィットって感じではないですね。
唐揚げに七味を降ると相性が良くなりました。
粗挽き胡椒とかバジル、オレガノとか、ちょっとスパイスをかけてみるといいかもしれませんね。
おつまみの堅揚げポテトには、背中向きで合う感じ？
ハーフボトルで499円だとフルボトルで1000円弱になりますが、それを考えるとコストパフォーマンスはイマイチかも。
人に例えると、打っても響かない、ちょっと拍子抜けする反応の鈍い男子みたいな。
コスタネラシリーズの通常ラインナップの方がまだ美味しいような気がします。
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