TAVERNELLO VINO ROSSO D'ITALIA NV
イタリア：地理的表示無し
アルコール度：11.5%
ブドウ品種：不明
グルメシティで、594円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：若々しいルージュ色の、明るいルビー
濃淡：やや淡い
粘性：やや弱め
外観の印象：若々しい、色付きが弱め、透明感がある
【香り】
第一印象：弱め
特徴：
＜果実・花・植物＞イチゴ、赤い実の果実、干しプラム、ドライハーブ
＜香辛・芳香・化学物質＞なめし革、燻製肉
香りの印象：第1アロマが強め、若干ケミカル？
【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：爽やかな、なめらかな
タンニン分：軽めでサラサラした
バランス：ライトでスマート
アルコール度：弱め
余韻：短い
【フレーヴァー】
チャーミングな果実香
【評価】
ライトでフレッシュ、スマートなまとまりでバランスは良い
【供出温度】
7度以下、ライトでフレッシュなので、しっかり冷やして飲むのが良さそう
【グラス】
小ぶり
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、若々しいルージュ色をした明るめのルビーで、輝きもありキレイ。
香りは、イチゴなどの赤い実の果実、ドライフラワーやドライハーブ、なめし革、燻製肉などの印象があります。
味わいは、軽めながらスムーズなアタックで、じわっと果実感と甘みが広がり、スマートな爽やかな味わいが少し続き、軽いえぐ味と渋みを残したジューシーなフィニッシュ。
安くて軽いワインのお手本みたいな、とてもスッキリしたスマートなまとまりです。
ワインだけで、グイグイ飲んじゃいますね。
ジュースっぽさとか、へんな甘みとかもなくて、センス良く、品のいい感じでまとまってます。
国産ワインのような、にせもの感もありません。
今日の晩御飯は、キムチ鍋。
豚肉、豆腐、白菜、もやし、ネギ入り。
ジュースっぽくならずに、食事をうまく引き立てる優等生的な合い方をしますね。
自家製キムチ鍋なので、味も濃くなくてちょうどバランスが良いのかも。
おつまみで薄皮付きピーナッツに合わせると、薄皮の渋みとケンカしないもののフィットもしません。
薄皮取ってピーナッツだけに合わせると、そこそこ合うって感じ。
素煎りピーナッツなので油脂分が少なく、ワインとの相性がいまいちなのかもしれません。
ビーフジャーキーに合わせると、最初は完全に負けるものの最終的には仲間になる感じで、相性は悪くないみたい。
人に例えると、素直で明るく透明感がある、カジュアルで親しみやすい、普通の女子みたいな。
良いワインですね。
コストパフォーマンスというよりも、この価格帯の中でベストな解答を出してるみたいな印象です。
冷蔵庫に入れておくと数日大丈夫みたいですね。
これは使えるワインです。
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※サイトより引用
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