FRONTERA SAUVIGNON BLANC 2014
チリ：地理的表示無し
アルコール度：13%
ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン
OKストアで、税抜き548円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グレーに近い、グリーンがかった、レモンイエロー
濃淡：淡い
粘性：やや強め
外観の印象：色付きが弱い、輝きがある
【香り】
豊かさ：弱め
特徴：
＜果実＞レモンのような柑橘系
＜花・植物＞白い花、青草香
＜香辛・芳香＞シロップ、ミネラル
＜化学物質＞なし
香りの印象：ソーヴィニヨン・ブランらしい柑橘系とグリーン香
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：爽やかな、しなやかな
苦味：爽やかさを与える
バランス：溌剌とした、スリムな
アルコール：やや強め
余韻：短い
【フレーヴァー】
グレープフルーツのような柑橘系
【評価】
フレッシュでフルーティな味わいで、スッキリ爽やかな酸味、後味はややえぐ味と苦味のあるフィニッシュ
【供出温度】
8-10度 しっかり冷やしても美味しく飲めるタイプだけど、ワインらしさを味わうには冷やし過ぎない方が良さそう
【グラス】
小ぶり、中庸
【総評】
外観は淡く、ほぼグレーに近い、グリーンがかったレモンイエローで、輝きが強めです。
香りは弱めながら、柑橘系や青草香など、ソーヴィニヨン・ブランらしい印象で、素直な感じ。
味わいは、フレッシュでフルーティなアタックから、ほんのり甘みとしっかりした酸味が広がる、爽やかでカジュアルな印象で、ややえぐ味と苦味のあるフィニッシュ。
ソーヴィニヨン・ブランの個性がしっかり出てて素直に美味しい感じは、簡単そうでなかなか真似できない、実によく出来た印象です。
一口目で、あっ美味しい、って感じるタイプで、第一印象はとても良いですね。
飲み進むとちょっとえぐ味がたまってくる感じがありますが、飲み進むとどう印象が変わるかですね。
スッキリ飲みやすいのに、アルコール度はかなり高めの13%。
これはグイグイ飲んでると、あっという間に酔っ払うタイプなので要注意です。
と言いながら、ワインだけでどんどん飲んじゃいますね。
フルーツ感と爽やかな酸味と、甘みのバランスがとても良いと思います。
今日の晩御飯は、タラのフライと、ポテトサラダ。
合わせると、ワインが完結しているので、よそよそしい感じで並行線ですが、悪くはありません。
ポテトサラダの方がまだ少し寄り添う感じだけど、最終的には自分のスタンスを崩しません。
食事の付け入る隙がない感じがしますね。
人に例えると、若くて元気なお兄ちゃんで、どんどん行っちゃうタイプ。
マイペースだけど憎めなくて、ペースに巻き込まれる感じでしょうか。
コストパフォーマンスは抜群で、またリピートしたいワインです。
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