Casa Subercaseaux Chardonnay 2013
チリ：産地不明
アルコール度：13%
ブドウ品種：シャルドネ主体
ローソンで、税込み576円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：中庸
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、輝きとツヤがある
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実＞カリン、熟れた果実、パイナップル
＜花・植物＞蜂蜜、
＜香辛・芳香＞バタークリーム、ミネラル
＜化学物質＞やや硫黄
香りの印象：開いている、第1アロマが強め
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：残糖の甘みとアルコールのボリューム感
酸味：やわらかい
苦味：コク（深み）をあたえる
バランス：溌剌とした、ふくよかな
アルコール：やや強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
フレッシュな柑橘系
【評価】
フレッシュでフルーティな味わいで、ふっくらしたボリューム感と爽やかさを持っている
【供出温度】
11-14度 あまり冷やし過ぎない方がワインが活きると思われる
【グラス】
小ぶり、中庸
【総評】
外観は、若々しいグリーンがかったイエローで、輝きがあります。
香りは、熟した果実香と硫黄由来のミネラル、バタークリームや蜂蜜、全体的に甘い印象です。
味わいは、フレッシュでフルーティなアタックから、おだやかな酸味が広がり、ふっくらしたボディがあり、やや短めのジューシーなフィニッシュ。
このワイン、何度も飲んでますが、そつなく、安心して飲める感じ。
穏やかなフルーツ感がとてもいいですね。
ワインだけでどんどん飲んでしまいます。
今日の晩御飯は、コンビニの、チキンクリームシチューパスタ。
果実感が強めなので、ジュースと合わせてるような感覚になります。
でもお互いに邪魔するようなことはなく、楽しい、ハッピーな感じの組み合わせ。
口をさっぱりしてくれる、という点では、ワインが貢献してます。
多分、パーティメニューのようなオードブル系とか、ピザとかによく合うんでしょうね。
和食に合わせるのはちょっと微妙かも。
飲み会ワインとしては抜群にいいと思います。
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