QUINTA LAS CABRAS CABERNET SAUVIGNON 2013
チリ：セントラル・ヴァレー地域：ラペル・ヴァレー地区：カチャポアル・ヴァレー
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
セブンイレブンで、514円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：若々しい紫色の、濃いガーネット
濃淡：やや濃い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、色づきが良い、深い透明感がある
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：パン、なめし革、赤い果実、エーテル香、グリーン系のスパイス、ヴェジェタル
香りの印象：第一アロマが強め
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：はっきりした、シャープな
タンニン分：ドライでサラサラした
バランス：固くて、強さのある
アルコール度：強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
スパイシー
【評価】
ドライで硬質、強さを持っている
【供出温度】
11-14度 辛口で強いので、少し温度高めの方がまろやかになりそう
【グラス】
中庸
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、若々しい鮮やかな紫色のフチの濃い色調で、深い透明感と輝きがあります。
香りは、最初にパンの酵母のような印象で、その後はややケミカルなイメージのなめし革、赤い果実や、スパイス香、ヴェジェタルな印象もあります。
味わいは、強めのアタックから、抑え目の果実感がスーッと長めに続き、ちょっと厚みと、しっかりした酸と優しいタンニンが支えて、ややジューシーなフィニッシュ。
飲んでからフィニッシュまでは長めですね。
このシリーズ、何度も買ってますが、相変わらず安定感を感じます。
2012年の時は酒精強化ワインくらいの甘みの印象でしたが、2013年はかなりドライで固め。
方向転換したんですかね？
それとも食事と合わせると甘みが強調されるのかな？
あ、ちょっとわかった。
アルコールの強さが、最初は辛く感じるのですが、馴染んでくると甘い印象に変わるんですね。
これは人の味覚の変化かもしれません。
というか、温度が上がってくると、アルコールのドライさが甘さに変わってくるんですね。
アルコールって辛くも感じるし、甘くも感じますからね。不思議です。
このワイン、だんだん甘くなってきました。
いい感じで、確かにポートみたいな印象がちょっとありますね。
そういう点では変わってないみたいです。
今日の晩御飯は、コンビニのビーフカレー
かなり脂の味が強いタイプです。
このワイン、カレーにも負けずに渡り合います。
ただ、ガツガツぶつかる感じで、平和な組み合わせじゃないですね。
でも、コンビニカレーをしっかりサポートしてくれて、食べやすくしてくれます。
それにしても、このコンビニカレー、脂の量が半端ない。
体に悪いぞー。
なるほど、脂っこいカレーだからこそ、しっかりした赤ワインが合うんですね。
ベースはしっかりした印象ですが、食事と合わせると果実味が強く出るので、カジュアルな肉料理に合いそう。
バーベキューとか焼き肉にもよく合いそうです。
おつみまみで、カルパスに合わせてみると、カレーと一緒で、脂を洗ってくれる感じで悪くありません。
パーティ的な合い方ですね。
このワイン、美味しいので、セーブしないと1本開けちゃうかも。
コストパフォーマンスの高い、良いワインだと思います。
■関連リンク（セブンイレブンのワイン）
コッパー・エステート 赤 NV（2017年購入）
コッパー・エステート 赤 NV（2015年購入）
コッパー・エステート プレミアム シラーズ 2014
コッパー エステート 白 NV（2016年購入）
コッパー エステート 白 NV（2015年購入）
コンチャ・イ・トロ アヴァンサ シャルドネ NV（2017年購入）
コンチャ・イ・トロ アヴァンサ シャルドネ NV（2016年購入）
コンチャ・イ・トロ アヴァンサ シャルドネ NV（2015年購入）
コンチャ・イ・トロ アヴァンサ カベルネ・ソーヴィニヨン NV（2016年購入）
コンチャ・イ・トロ アヴァンサ カベルネ・ソーヴィニヨン NV（2015年購入）
ジェイコブス・クリーク クラシック ソーヴィニヨン・ブラン 2016
フロンテラ ピノ・ノワール 2016
フロンテラ カベルネ・ソーヴィニヨン 2015
フロンテラ ロゼ 2013
ヨセミテ・ロード シャルドネ NV （2017年購入）
ヨセミテ・ロード シャルドネ NV （2016年購入）
ヨセミテ・ロード シャルドネ NV （2014年購入）
ヨセミテ・ロード シャルドネ NV （2013年購入）
ヨセミテ・ロード シャルドネ NV （2011年購入）
ヨセミテ・ロード カベルネ・ソーヴィニヨン NV（2016年購入）
ヨセミテ・ロード カベルネ・ソーヴィニヨン NV（2014年購入）
ヨセミテ・ロード カベルネ・ソーヴィニヨン NV（2013年購入）
ヨセミテ・ロード カベルネ・ソーヴィニヨン NV（2011年購入）
フィンカ・ラ・エスコンディダ マルベック 2015
フィンカ・ラ・エスコンディダ マルベック 2014
フィンカ・ラ・エスコンディダ マルベック 2013
フィンカ・ラ・エスコンディダ マルベック 2012
フィンカ・ラ・エスコンディダ マルベック 2011
フィンカ・ラ・エスコンディダ シャルドネ 2015（ラベルデザイン変更）
フィンカ・ラ・エスコンディダ シャルドネ 2015 （2回目）
フィンカ・ラ・エスコンディダ シャルドネ 2015
フィンカ・ラ・エスコンディダ シャルドネ 2014
フィンカ・ラ・エスコンディダ シャルドネ 2013
フィンカ・ラ・エスコンディダ シャルドネ 2012
フィンカ・ラ・エスコンディダ シャルドネ 2011
フィンカ・ラ・エスコンディダ トロンテス 2013
キンタ・ラス・カブラス シャルドネ 2016
キンタ・ラス・カブラス シャルドネ 2015
キンタ・ラス・カブラス シャルドネ 2014
キンタ・ラス・カブラス シャルドネ 2013
キンタ・ラス・カブラス シャルドネ 2012（2回目）
キンタ・ラス・カブラス シャルドネ 2012
キンタ・ラス・カブラス カベルネ・ソーヴィニヨン 2013
キンタ・ラス・カブラス カベルネ・ソーヴィニヨン 2012
ロス・モリーノス 白 NV（2017年購入）
ロス・モリーノス 白 NV（2016年購入）
ロス・モリーノス 白 NV（2015年購入）
ロス・モリーノス 白 NV（2014年購入）
ロス・モリーノス 白 NV（2013年購入）
ロス・モリーノス 白 NV（2012年購入）
ロス・モリーノス 赤 NV（2016年購入）
ロス・モリーノス 赤 NV（2014年購入）
ロス・モリーノス 赤 NV（2013年購入）
ロス・モリーノス 赤 NV（2012年購入）
セブンプレミアム シリングス シラーズ 2015
コンティ・ゼッカ サラチェーノ マルヴァジーア ビアンカ 2013 500ml
アンデス・キーパー カベルネ・ソーヴィニヨン NV（2017年購入）
アンデス・キーパー カベルネ・ソーヴィニヨン NV（2016年購入）
アンデス・キーパー ソーヴィニヨン・ブラン NV（2016年購入）
セブン・プレミアム カープーカー ソーヴィニヨン・ブラン 2015
ムレダ ティント オーガニック 2015
リカミ トレッビアーノ・ダブルッツォ 2013 500ml
M.シャプティエ リュベロン ブラン 2014
ファツィオ シビリア ビアンコ NV（2016年購入）
ファツィオ シビリア ビアンコ NV（2015年購入）
ファツィオ シビリア ロッソ NV
アレグレメンテ ソーヴィニヨン・ブラン NV （2016年購入：2回目）
アレグレメンテ ソーヴィニヨン・ブラン NV （2016年購入）
アレグレメンテ ソーヴィニヨン・ブラン NV （2014年購入）
アレグレメンテ ソーヴィニヨン・ブラン NV （2013年購入）
アレグレメンテ カベルネ・ソーヴィニヨン NV
ラス・カシーリャス 赤 2013 500ml
ポッジオ・アル・ザーレ ソアーヴェ 2014 500ml
ポッジオ・アル・ザーレ ソアーヴェ 2012
ポッジオ・アル・ザーレ キアンティ 2012（2回目）
ポッジオ・アル・ザーレ キアンティ 2012
ガラディーノ ソアーヴェ・クラシコ 2013
コールドリッジ エステート シャルドネ 2013
コールドリッジ・エステート シラーズ 2011
マ・セレクション キュヴェ 26 2013
マクギガン ソーヴィニヨン・ブラン 2014 500ml
マクギガン メルロー 2013 500ml
ポール・サパン コート・デュ・ローヌ NV
セブンプレミアム酸化防止剤無添加白ワイン
コンチャ・イ・トロ エクストリーモ カベルネ・ソーヴィニヨン 2012
コンチャ・イ・トロ エクストリーモ シャルドネ 2013
コルテソーレ・ソアーヴェ NV （2013年2回目）
コルテソーレ・ソアーヴェ NV
カーサ・アンヘル ガルナッチャ・ティントレラ NV
カーサ・アンヘル マスカット・オブ・アレキサンドリア NV
シャルル・ドラピエ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2012 スペシャル・アッサンブラージュ 500ml
シャルル・ドラピエ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2011 スペシャル・アッサンブラージュ
ドロスディ・ホッフ シャルドネ 2012（2回目）
ドロスディ・ホッフ シャルドネ 2012
ドロスディ・ホッフ カベルネ・ソーヴィニヨン 2012
メルシャン ミラージュ 白 NV（2013年）
メルシャン ミラージュ 白 NV
キュベ・ルージュ ジャン・クロード・デボーヌ NV 500ml
キュベ・ブラン ジャン・クロード・デボーヌ NV 500ml
フランジア ペットボトル 白 NV
スピネッリ マッサイア トレッビアーノ・ダブルッツォ 2011
スピネッリ マッサイア モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2011
プティ・モンテリア ブラン NV 300ml
プティ・モンテリア ルージュ NV 300ml
セブンプレミアム ボルドーAOC（白） 2009
セブンプレミアム ボルドー 赤 2009
王様の涙 白（BLANCO）NV（2013年購入）
王様の涙 白（BLANCO）NV
アコード シャルドネ NV
アコード カベルネ・ソーヴィニヨン NV
ヴィニャ・サン・ホセ シュナン・ブラン 2011
ヴィニャ・サン・ホセ 赤 2011
■1000円以下のおすすめワイン
0 件のコメント:
コメントを投稿