MONTEMAR SAUVIGNON BLANC 2013
チリ：セントラル・ヴァレー
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン主体
グルメシティで、税込543円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：やや淡い
粘性：弱め
外観の印象：若々しい、色づきが弱い、輝きがある
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：ミネラル、酵母、イースト、南国系の果実、柑橘系、硝煙、シロップ
香りの印象：第2アロマが強め？
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：爽やか、シャープな
苦味：コク（深み）を与える
バランス：コンパクトな、溌剌とした、若干重さがある
アルコール：やや強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
柑橘系のフルーツ感
【評価】
シンプル、フレッシュ感を楽しむ
【供出温度】
8-10度 温度高めだとワインの爽やかさが出にくい
【グラス】
小ぶり、中庸
【総評】
外観は、グリーンがかった淡い色調で、金属質な輝きがあります。
香りは、ぬめっとした石灰のようなミネラル感と、酵母の印象が強く、そのあとに南国系と柑橘系の果実に、スモーキーな印象と青草香が出てきます。
味わいは、シンプルでフレッシュなアタックで、スッキリした果実感が広がりますが、えぐ味と重さが出てきて、すぐにフィニッシュ。
後味は酸味が強くてジューシーながら、えぐ味が強く残りますね。
ソーヴィニヨン・ブランらしい味わいのワンコインワインです。
この価格なら上出来って感じですが、シンプルでコンパクト、後味もあまり良くないので、そのあたりが評価の分かれ目でしょうか。
個人的には全然OKで、シャルドネ全盛の時代、この価格でソーヴィニヨン・ブランらしい味わいが味わえるというのは、貴重な存在ですね。
今日の晩御飯は、鶏と大根の煮物、キャベツとほうれん草の炒めもの。
煮物はちょっと角煮っぽい味付けで、合わせるとやはり負けてしまいますが、さっぱりしてくれるという点では悪くありません。
キャベツとほうれん草の炒めものも問題無いのですが、フィット感がイマイチ。
さすがにソーヴィニヨン・ブランらしさがあるので、和食向きではないかも。
ワインらしさが強めなんですよね。
おつまみで、ピスタチオに合わせると、うまくフィットしました。
ちょっと香りが強めなので、普段の食卓には合わせにくそうですね。
逆に冷凍食品とかレトルト、コンビニの魚介系のパスタとかには合うかもしれません。
モンテマールのシリーズは安定感があって、オススメですね。
このワインも、きっちりシャルドネとの差が出てるので、使い分けができそうです。
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