TOPVALU Condor Merlot 2012
チリ：セントラル・ヴァレー
アルコール度：13%
ぶどう品種：メルロー
グルメシティで、580円で購入。
【外観】
清澄度：やや濁った
輝き：やや弱め
色調：少し落ち着いた色調の紫の、濃いガーネット
濃淡：やや濃い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、色づきが良い、深い透明感がある
【香り】
豊かさ：やや刺激的
特徴：ケミカルな硫黄の印象、濡れた犬のような動物香、重い茎のようなグリーン香、赤身の肉、血液
香りの印象：閉じた印象、ケミカル、重い
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：やわらかで、シャープ
タンニン分：強め、収斂性がある
バランス：やわらかな口当たりと、強烈なタンニン
アルコール度：やや強め
余韻：短い
【フレーヴァー】
スパイシー
【評価】
ソフトな口当たりから、強い渋みがあり辛い後味
【供出温度】
冷やした方が飲みやすいのか、温度高めがいいのか、試してみないと分からない
【グラス】
小ぶり
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
やや落ち着いた色調で、輝きも弱めの、ちょっと大人しい地味な外観。
香りは、まだ閉じてる印象で、刺激的なケミカル臭や、重い茎のようなグリーン香、濡れた犬のようなちょっと嫌な動物香、生っぽい赤身の肉や血液のような香りもあり、全体的に、重く暗い感じです。
味わいは、口当たりの良いフルーツ感のあるソフトなアタックから、ジューシーな酸が広がると同時に、収斂性のある強いタンニンが口を支配して、後味は強烈な辛さを残します。
香りもイマイチで、味わいもやや難ありかな。
第一印象はあまり良くありません。
今日の晩御飯は、トマトカレー。
合わせると、やや軽めなカレーなので、ワインが勝ち気味です。
ワンコインクラスで、カレーにワインが勝つのって、あまりないですね。
優しいトマトカレーに対して、大人げない態度でワインが負かしてしまう、って感じ？
ワインの後味の辛さが際立つんですよね。
そういう意味では、相性が良くないかも。
おつまみでピスタチオに合わせてみると、後味の苦味とワインの辛さがバッティングして完全にアウト。
このワイン、合わせる食事が難しそう。
イメージとしては、脂身がしっかりあるサーロインステーキとか、ラム肉、焼き肉なんかは、合うかもしれません。
という意味では、普段の家庭料理だと、なかなかむずかしそう。
ためしに、ビーフジャーキーを合わせてみると、良く合いました。
完全に肉系で、しかもビーフとかラムのような血の味の強い肉じゃないとダメですね。
ワインだけだと、なかなか飲みにくい感じで、家庭の普段飲みにはやや辛いかも。
残ったワインを次の日に飲んだら、まだ大丈夫で、全体的に落ち着いているような印象を受けました。
活きるシーンはあるかと思いますが、オススメできる感じではないかも。
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