MICHELE CHIARLO GAVI ROVERETO 2011
イタリア：ピエモンテ州：DOCGガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：コルテーゼ100%
カルディコーヒーファームで、10%割引の1206円で購入。
元値は1340円。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：中庸
粘性：やや弱め
外観の印象：炭酸を多く含んでいて、小さな気泡が多く現れる
【香り】
豊かさ：弱め
特徴：ミネラル、麦わら、感想したハーブ、リンゴ、炭酸の印象
香りの印象：閉じてる？
【味わい】
アタック：弱め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：ドライ
酸味：爽やかな
苦味：爽やかさを与える
バランス：スリムでドライ、
アルコール：やや弱め
余韻：短い
【フレーヴァー】
ミネラル感のある
【評価】
スリムでドライ、シンプルな味わい
【供出温度】
8-10度
【グラス】
小ぶり、中庸
【総評】
グラスに注ぐと、小さな気泡が一面に現れます。
弱発泡？ってくらい。
香りは弱めで、シンプル、で乾いた感じ。
フルーツ感は少なめ、ミネラリーでドライ、ハーブの印象の方が強めですね。
味わいはシンプルで、すっきりとしたドライ。
ベタベタした甘さはありませんが、ただちょっとシンプルすぎる感じ？
今日の晩御飯は、サバの味噌煮。
まあ、当たり前ですが、このワインまったく絡みません。
笹かまぼこにも合わない。（まあ、当たり前ですが・・）
このワイン、和食は無理そうですね。
ドライなタイプなので、洋食系でも、魚介系のパスタとか、フリッターとかでしょうか。
ガヴィらしい、すっきりとしたドライな味わいは、好印象です。
ただ、余白が無いというか、余裕がないというか、もうちょっと遊びが欲しいかな～。
まあ、嫌味がないので、問題はないのですが。
カミさんに価格感を聞いたら、1280円でほぼ正解。
悪くないとは思うのですが、個人的にはリピートしたいほどではないかも。
■関連リンク（カルディコーヒーファームのワイン）
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