ドロスディ・ホッフ シャルドネ 2012 （2回目）

ドロスディ・ホッフ　シャルドネ　2012
DROSTDY HOF CHARDONNAY 2012

南アフリカ：地理的表示無し
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：シャルドネ

セブンイレブンで、598円で購入

【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：中庸
粘性：やや強め
外観の印象：若い、よく熟した

【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：熟した果実、マンゴー、蜂蜜、バタークリーム、ミネラル、白い花
香りの印象：開いている、第2アロマが強め

【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：爽やかな、シャープな
バランス：溌剌とした、ふくよかな
苦味：コク（深み）を与える
アルコール：やや強め
余韻：やや長い

【フレーヴァー】
フルーティ

【評価】
濃縮感とフルーティさがあり、リッチ。

【供出温度】
8-10度、11-14度

【グラス】
中庸

【総評】
このワイン2回目ですが、、安売りになっていたので、また買ってしまいました。

やや輝きがあって、色付きがよく、期待感のある外観。

香りは、バターリィでリッチなシャルドネタイプ。
熟した果実香があり、クリームやカラメルのような深みと、ミネラル感もあります。
ちょっと硫黄っぽさも感じますが、悪い印象はありません。

味わいも厚みがあって、リッチ。
フレッシュ、フルーティで、厚みのあるアタックから、少しふわっと膨らみ、後味は心地よい果実感が残ります。
安定感のある味わいです。

今日の晩御飯は、コンビニのボンゴレパスタ。
合わせると、ワインの後味の苦味が強く出てしまいます。

料理がワインをカバーしてくれない感じですが、でもワインに安定感があるので、破綻はしませんね。
クリーム系のパスタだったら、ワインとの相性は良さそうです。

おつまみの、ストリングチーズ（スモーク味）にはピッタリ。
試しにチョコボールに合わせみましたが、ワインが負けません。

いろいろなシーンで活きる、コストパフォーマンスの高いワインですね。

ワンコインでは物足りないときには、プラス300円でちょっとリッチな気分に。
週末に飲むにも十分な品質ではないでしょうか。

■関連リンク（セブンイレブンのワイン）