フィンカ・ラ・エスコンディダ シャルドネ 2012
FINCA LA ESCONDIDA CHARDONNAY 2012
アルゼンチン：クージョ地方
アルコール度：13%
ブドウ品種：シャルドネ
セブンイレブンで、500円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：中庸
ディスク：やや薄い
粘性：やや弱め
泡立ち：スティル
外観の印象：若々しい、小さな気泡が多く見られる
【香り】
豊かさ：やや弱め
特徴：熟した果実、カリン、アルコール、スモーク、チーズ、重めのミネラル
香りの印象：開いている、重い印象
【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：ジューシーな
酸味：まろやか、ジューシー
バランス：ややふくよか、溌剌とした
苦味：コク（深み）を与える
アルコール：やや強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
フルーティ（濃縮感のある）
【評価】
ライトでふっくらしたボディだが、後味は強め、フレッシュ感を楽しむ
【供出温度】
8-10度
【グラス】
小ぶり
【総評】
プラスチックのコルクを抜くと、シュワーと小さな気泡が現れて、かなり炭酸を含んでいる感じです。
外観は、輝きのある、健全な印象。
香りは、控えめながら、熟した果実感が強めですね。
そこにスモーキーな印象や、チーズっぽい、重い感じが残ります。
全体的には、濃厚なタイプのシャルドネの印象です。
味わいは、軽めのアタックから、ふわっとボリュームが出てきて、果実感が広がります。
余韻は短めで、後味はえぐ味と苦味が残り、やや乾く感じ。
かなり温度高めで飲み始めましたが、それほど問題ありません。
ふっくらとしたボリューム感がなかなか良い感じですね。
ただ、後味はイマイチかも。
今日の晩御飯は、コンビニのトマトパスタ。
にんにくと唐辛子が効いてて、ソースにチーズが入ってます。
このワイン、にんにくとトマトの香りに良く合いますね。
パスタソースを爽やかにしてくれて、ワインの後味のえぐ味を料理が帳消しにしてくれる、という点では、まさにマリアージュですね。
温度が下がると、チャーミングな果実感が中心になります。
このワインちょっと温度低めの方が活きるみたい。
溌剌とした、チャーミングな果実感で、すっきりと飲みやすい印象になります。
温度高めのときの、重い感じは無くなりますね。
もちろん、香りはほぼ立たないので、飲みくち優先の味わいになりますが、余韻のフレーバーは、チャーミングな果実感。
でも、えぐ味は相変わらず残るので、やはり食べ物が欲しくなるかも。
食事が終わって、堅揚げポテトに合わせると、これもバッチリ！
フルーティだけど、合わせる食事の幅も広そうです。
ガーナチョコレートに合わせても、「おう、久しぶりー！」って感じで歩み寄ります。
ちょっと馴れ馴れしい？
ワインと、ちょっとしたつまみがあれば大丈夫ですね。
パスタやピザとかはストライクだと思います。
このワインはいいですね。
食事の合わせる範囲も広いし、スナックにも合うし、そのままでも、まあ大丈夫。
ワインコインワインのなかでは、トップレベルではないでしょうか。
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