Cono Sur Riesling 2012
チリ：セントラル・ヴァレー
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：リースリング
ワインダールの通販で、5本セット3980円、1本あたり796円で購入。
参考価格は735円。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：弱め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：やや淡い
ディスク：薄い
粘性：やや弱め
泡立ち：スティル
外観の印象：若々しい、軽い
【香り】
豊かさ：やや弱め
特徴：柑橘系、白い実の果実、グリーンっぽいハーブ、青草香、白い花
香りの印象：上品だが、弱い
【味わい】
アタック：軽い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：軽め
酸味：フレッシュ、シャープ
バランス：スリムでシャープ
苦味：爽やかさを与える
アルコール：やや弱め
余韻：短め
【フレーヴァー】
フルーティ（すっきり）
【評価】
フレッシュでシャープ、すっきり爽やかな味わい
【供出温度】
8-10度（7度以下でも大丈夫）
【グラス】
小ぶり
【総評】
外観は、淡めで、輝きも少なく、大人しい感じで、期待感は薄い印象。
香りは、最初は強いですが、すぐに弱くなります。
でも、白い花や、柑橘系、爽やかな青草香などがあって、上品さはありますね。
味わいは、すっきりシャープ。
軽めのアタックから、しっかりした酸味が口に広がり、一気に爽やかさを感じさせます。
そのままフィニッシュで、唾液が出るようなジューシーさが残ります。
やはりコノスルマジックなのか、なんとも言えない魅力を持ってますね。
酸味とフルーツ感と甘み、軽めのアルコールのバランスがとても良い感じ。
一口飲んだら、ガッチリとつかまれる、魅力をもってます。
しあわせ感も強いですね。
週末これが飲めれば幸せって感じ。
今日の晩御飯は、レトルトパスタソースのボンゴレロッソ。
イカ焼きと、蒸し鶏サラダが付け合せ。
食べ物に合わせると、ちょっと甘さが気になるかも。
イカ焼きがあったので合わせてみると、なにも絡まないけど、邪魔もしない感じ。
でもやはり相性は良くありません。
というか、イカって下世話な感じ？がして、ワインの雰囲気に合わないですよね。
ピスタチオに合わせると、完全にワインが負けるけど、とても良く馴染みます。
胡麻ドレッシングの蒸し鶏のサラダには、苦味がちょっと強調されますが、でも、とても積極的にコミュニケーションしてる感じで悪くありません。
ここ最近で、コノスルヴァラエタルをまとめて飲みましたが、気になっているのが、最初とても良いけど、飲み終わりにアラが出る、というパターン。
このワインも同じで、ややぼそぼそした、荒い感じになってきました。
香りも落ちて、やや重い飲みくち。
後味のえぐ味も気になりますね。
以前もそんなことは無かったような気がしますが、温度が上がってくるせいかな？
とはいえ、この価格でこのパフォーマンスは納得感があります。
またきっとリピートするワインですね。
■関連情報（コノスルのワイン）
■楽天ショップへのリンク
コノスル リースリング ヴァラエタル
※サイトより引用
コノスル”とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。
設立後十数年のうちに、チリ第２位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノヴェーション（革新的であること）」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践、など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。
リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。
テイスティング：シトラスやオレンジの花の香りがあり、活き活きとした酸とほのかな甘味が余韻に残るデリケートなスタイルのワインです。
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