(2)トロンテス100%（アルゼンチン：サンファン州：11）\1260
(3)ガルガーネガ、トレッビアーノ（伊：ヴェネト州：DOCソアヴェ：NV）\850
(4)シャルドネ（豪：南オーストラリア州：11）\788
の4本のうちから1本を開けてもらい、ブラインドテイスティング。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：淡い
ディスク：厚い
粘性：強い
泡立ち：スティル
外観の印象：若々しい、金属的な輝きがある
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：ミネラル、酵母、スモーキー、白い果肉の果実、ペトロール香
香りの印象：鉱物的な印象がつよめ
【味わい】
アタック：やや弱め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：豊か、強め
バランス：まろやか、ふくよか
苦味：爽やかさを与える
アルコール：やや強め
余韻：やや長い
【フレーヴァー】
フルーティ（フレッシュな）
【評価】
ボリューム感があり、強いが、カジュアルな印象。
【供出温度】
8-10度
【グラス】
中庸
【判定】
淡い色付きからは、イタリアの2本が候補。
香りはミネラル感が強く、ちょっと石油香もある。
温度低めなので、香りがいまいち、立ってこない。
しっかりしているので、ガヴィあたりが候補。
アタックは最初弱めだったが、アルコール度は強く、しっかりしたボディを持っている。
ドライな印象でアルコールがやや浮き気味。
少なくともトロンテスではなく、シャルドネも違いそう。
独特なクセのある香りがあるが、ソアヴェかガヴィかの決定的なポイントは分からない。
価格的には、2000円するとちょっと残念、850円だったらお得って感じ。
時間とともに、香りが変わってきたが、ちょっと生っぽいイマイチな印象。
これはソアヴェの方か。
ファイナルアンサーで、ガルガーネガ、トレッビアーノ
で、ピンポン
しっかりした印象のソアヴェです。
【総評】
インデシオ・ソアーヴェ NV
INDESIO SOAVE NV
伊：ヴェネト州：DOCソアヴェ
アルコール度：12%
ブドウ品種：ガルガーネガ、トレッビアーノ
リカーランドトップで、850円で購入。
価格の割に力強さを感じる、ギラギラとした輝きを持っていて、ちょっと期待感がふくらみます。
香りは、プティ・シャブリをイメージさせる、ミネラルと酵母の印象。
でも独特のスモーキーさがあります。
ソアヴェで、こんなにスモーキーな印象は初めてかも。
飲みくちは、ややトロ味があって、口あたりはいい感じ。
スレンダーな印象で、ボリューム感はありませんが、コクというか、旨味を感じます。
ワインだけで、おつまみと一緒に飲んでるかのような、まとまりがあります。
スッキリ爽やかなタイプではなくて、ジワッと旨味を感じるタイプですね。
澱とワインと触れさせて旨味を引き出す、シュール・リーのような印象でしょうか。
なかなか美味しいですね。
これは期待以上です。
カミさんに価格感を聞いたら、1280円。
しっかりした印象の味わいなので、やや高めの評価ですね。
今日の晩御飯は、サーモンフライ。
合わせてみると、問題なく合いました。
おつまみのナッツにもよく合います。
ワインだけでも美味しく飲めるタイプですが、食事との相性も良さそうですね。
味わいにコクのあるタイプなので、魚介のグリルから、クリーム系とか、チキンくらいまで合いそうです。
グローバル品種と違って、全面に出てこない感じというか、控えめな感じがあって、日本人好みかもしれません。
裏でしっかり支えてくれるような感じですね。
このワイン、コストパフォーマンスも良くて、オススメです。
0 件のコメント:
コメントを投稿