キュベ・ブラン ジャン・クロード・デボーヌ NV 500ml
CUVEE BLANC JEAN-CLAUDE DEBEAUNE NV 500ml
フランス：地理的表示無し
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：不明
セブンイレブンで、698円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや弱め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：やや淡め
ディスク：やや薄い
粘性：やや強め
泡立ち：スティル
外観の印象：若い、色付きが弱め
【香り】
豊かさ：弱め
特徴：硫黄、ミネラル、カリン、スモーク、石鹸のようなハーブ、クリーム
香りの印象：弱い、やや還元状態
【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：まろやか
酸味：なめらか、スムーズ
バランス：ふくよかでチャーミング
苦味：コク（深み）を与える
アルコール：やや弱め
余韻：やや短い
【フレーヴァー】
フルーティ（たっぷりした）
【評価】
軽めだが、まろやかで、ボリュームがある。
【供出温度】
8-10度
【グラス】
小ぶり
【総評】
香りはとても弱いけど、複雑さを感じます。
味わいは、ふっくら優しい感じ。
後味はやや重さが残りますね。
今日の晩御飯は、コンビニのボンゴレパスタ。
このワイン良く合うのですが、ちょっと甘みが気になるかも。
「明治ボーノチーズ 十勝モッツアレラ」に合わせてみると、何故か苦味が強くなって、イマイチ。
何か、ワインとチーズが絡まない感じです。
ピスタチオに合わせると、ちょっと微妙な合い方をしますね。
でも、複雑味が出てきて、美味しいかも。
後味に残る甘みがとてもチャーミングなんですが、アルコールが浮くような感じが、ちょっと気になります。
ブドウ品種は、セミヨンとかシュナン・ブランのような、甘さが特徴の品種のイメージですね。
でも、南フランスなので、やはりグルナッシュ・ブラン？
ワインだけでもトロトロ感があって、美味しく飲めますね。
やや地味な印象ながら、品質感は悪くありません。
500mlなので、750ml換算だと1047円。
微妙なところですが、ちょっと高いかも。
同じ価格帯でフルボトルが買える、フロンテラあたりに流れそう。
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