Cantine Lavorata Gaglioppo 2011
イタリア：カラブリア州：IGTカラブリア
アルコール度：12%
ブドウ品種：ガリオッポ
肉のハナマサで、特売550円で購入。
【外観】
清澄度：やや濁った
輝き：弱め
色調：ややオレンジがかった、黒っぽい、濃いガーネット
濃淡：やや濃い
ディスク：やや薄い
粘性：弱め
泡立ち：スティル
外観の印象：落ち着いた色調、よく熟した
【香り】
豊かさ：やや弱め
特徴：赤身の肉、動物香、ブラックチェリー、硫黄、グリーン系スパイス
香りの印象：やや閉じた印象
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：果実の甘み
酸味：フレッシュ、シャープ
バランス：ライトでクールで心地良い
タンニン分：後味に収斂性のある渋みが残る感じ
アルコール度：やや弱め
余韻：短い
【フレーヴァー】
フルーティ（フレッシュな）
【評価】
ライトでシンプル、フレッシュだが、後味が大変渋い。
【供出温度】
11-14度
【グラス】
小ぶり
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観はやや黒っぽい落ち着いた色調で、ちょっと汚れてるような、独特な印象。
香りは、閉じた感じで硫黄と、石鹸のようなミネラル感。
ここまでは、ちょっと期待薄。
ところが、飲みくちは、ミディアムで、ドライでスッキリした、上品なフルーツ感があって、意外と美味しい。
すっきりクールな飲みくちと、ジワッと残る余韻がいいんですね。
ただ、後味に渋みがかなり強めに残ります。
このワインのブドウ品種は、ガリオッポ。
ソムリエ協会教本によると、中部のマルケ、ウンブリア州、南部のカラブリア州などで栽培される、古代ローマ時代からのギリシャ原産のぶどうで、タンニンとボディに富むワインを造る、だそうです。
確かにタンニンはしっかりしてますね。
今日の晩御飯は、レトルトのカレー。
中辛のカレーに合わせると、ワインが強く出てきて、突き抜ける感じ。
カレーと合わせてみて、ワインが勝つパターンって初めてかも。
でも、後味がスッキリして、これはこれで合いますね。
水代わりになる感じです。
飲む進むと、青っぽい感じとか、品種の個性を感じます。
やはり、グローバル品種では出せない個性がありますね。
飲んだ後の余韻に、なんとも言えない、魅力的な余韻が残ります。
チャーミングな果実感というか、ちょっと華やかな印象？
クールビューティで強い女性って感じで、女優さんでいうと、真木よう子？
それにしても、カレーにちょうど良くて、レトルトカレーが美味しく食べられました。
佃煮のような味の、100円ショップのビーフジャーキーに合わせてみると、これはダメ。
両方のいろいろ悪い面が出てくる？
それにしても、この100円ショップのビーフジャーキーはちょっとひどいですね。
完全に合成肉で、カップ麺の「謎肉」をスモークしたって感じですね。
チョコレートに合わせてみると、意外と悪くありません。
チョコレートに負けない、酸の強さがポイントでしょうか。
このワイン、辛くて渋みが強くて優しさはありませんが、実にスッキリとした割り切りのいい、自己主張の強さが魅力です。
スッキリ、クールで、後味がいいので、これはこれでいいかも。
特に渋みに強い人におすすめですね。
素朴というかプリミティブな印象で、なつかしい葡萄酒というか、ヤマブドウみたいな感じ？
個性的でコストパフォーマンスの高いワインだと思います。
■関連リンク（肉のハナマサのワイン）
0 件のコメント:
コメントを投稿