ブラインド・テイスティング カベルネ・ソーヴィニヨン 当てる

・ガメイ（ボージョレ）
・ピノ・ノアール（ブルゴーニュ）
・シラー（クローズ エルミタージュ）
・メルロー（ボルドー）
・カベルネ・ソーヴィニヨン（オー・メドック）

の5本をすべて空けて、1本づつブラインドテイスティング。
比較できないように、紙の筒に入れて1本づつ行う。
5本終わったところで、正解を確認する。

【外観】
透明度の高い
健全な外観
紫色を帯びた
ルビー色
ガーネット色
若々しさのある外観
透明度は中程度

【香り】
若々しいアロマに満ちた
豊かな香り
カシス
ブラックチェリー
フルーティ
すみれ
ヴェジェタル
たばこの葉
腐葉土
なめし革

【味わい】
若々しさを感じるアタック
辛口の
心地よい渋み
収斂性のある
バランスのとれた
若々しい味わい
濃縮感のある
現在飲み頃に入っている
余韻は6～8秒

アルコール度：12.5%
収穫年：2005年
飲用温度：18℃
相性のいい料理：アントルコート・ボルドレーズ

【判定】
外観はかなり明るめだが、ピノ・ノアール、ガメイほどではない。
香りはヴェジェタルで動物的な印象が少ない。

ファイナルアンサーで、カベルネ・ソーヴィニヨン
で、ピンポン