・ミュスカデ(ロワール)\1590
・シャルドネ(米)\750
・ボルドー(ドゥルト)\880
の3本のうちから1本を空けてもらい、ブラインドテイスティング
【外観】
淡い黄色、ややグレー
粘度高い、ディスクも厚い、14%くらいか
(正解は12%、大外れ)
【香り】
柑橘系、香り弱い
シュールリーらしさもソーヴィニヨンらしさも感じない
【味わい】
フレッシュ、酸味控えめ、やや苦味、ボディ薄い
ふくらみが無く、酸が余韻で残るが、キレはよくあと味良好
アルコール度が高いのにも関わらず、さっぱりとした飲み口
(実はアルコール度はそれほど高くなかった)
【判定】
香りでは判定つかず、飲み口で判定
シャルドネは明らかに違うので外す
飲んだ印象はミュスカデ、やや炭酸っぽさもあるような
ただ一度口に含むとソーヴィニヨンっぽさも感じる
ファイナルアンサーで、ミュスカデ
で、ブー
答えは、ボルドー白でした
【反省点】
同じ廉価版ボルドーでもバロンドレスタックとは大きく違う印象
ドゥルト b ボルドー 2005
DOURTHE b BORDEAUX 2005
ラベルのコメント
セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランから造られたフレッシュさと酸味のバランスがとれたワインです。
※ひょっとしてバロンドレスタックとの違いは、主品種がセミヨンかソーヴィニヨン・ブランかの違いかも
2007/02/28
登録:
コメントの投稿 (Atom)
閲覧数の多い記事
-
ワインのテイスティングの際に、グラスを回す事をスワリングといいます。 グラスを回す方向も、時計回りと反時計回りでいろいろ薀蓄があるようです。 一般的には自分の方向に回す、反時計回りでスワリングするのが良いとされているようです。 万が一ワインが飛び出しても、対面の人にかからないとい...
-
ルイ・ド・ボーモン シャブリ 2014 Louis de Beaumont Chablis 2014 フランス:ブルゴーニュ地方:A.O.C.シャブリ アルコール度:12.5% ブドウ品種:シャルドネ OKストアで、税抜き1392円で購入。 【外観】 清澄度:...
-
ジョルジュ・デュブッフ ボージョレ・ヌーヴォー 2021 Georges Duboeuf Beaujolais nouveau 2021 フランス:ブルゴーニュ地方:A.O.C.ボージョレ アルコール度:12.5% ブドウ品種:ガメイ 外観は、紫がかった鮮やかな色調で、底がしっか...
-
いままで、ワインは飲みきってしまうことが多く、余ったら料理用にして、ワインの保存はあまり気にしていませんでした。 でも最近、年齢とともにワインが多めに残るようになってきたので、ワイン保存のパイオニア、「バキュバン」を購入。 で、ホントに効果があるのか、早速テストしてみました...
-
初歩からわかる 日本酒入門―きき酒師が本気で選んだ、本当においしい日本酒82種がわかる (主婦の友ベストBOOKS) を参考にして、日本酒用のテイスティングシートを作成しました。 ワインのテイスティングシート は呼称資格認定試験の勉強用ですが、この日本酒テイスティングシート...
0 件のコメント:
コメントを投稿