2006/10/21

ブラインドテイスティング ブルゴーニュピノノアール 当てる

・コート・デュ・ローヌ南部
・ブルゴーニュ
・ボルドー(メルロ60%)
・カベルネ・ソーヴィニヨン アメリカ
の4本のうちから1本を空けて、ブラインドテイスティング

明らかに明るい色。
ほぼブルゴーニュに決定。

最初の香りはややフルーティさが強く、やや熟したような印象もある。
ひょっとして、メルロ?

とやや気持ちが傾くも、グラスを回してみると、なめし革というか、動物的な香りというか、ピノノアール独特な香りが香ってくる。

口に含んでみて、やや口あたりはいいが、ピノノアール独特な渋みというか、収斂性というかが感じられ、ここで決定。

ファイナルアンサーは「ブルゴーニュ ピノノアール!」

で、「ピンポン!」

さすがにピノノアールを外すとヤバイですからね。
(って、シャルドネ外すのも一緒だ!)

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