Topvalu Condor Sauvignon Blanc 2013
チリ：セントラル・ヴァレー
アルコール度：12%
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン
グルメシティで、580円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：やや淡い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、色付きは弱め、輝きがある
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実＞柑橘系、やや傷みかけたくらいの熟れた果実
＜花・植物＞青草香
＜香辛・芳香＞石灰のようなミネラル、やや石油香
＜化学物質＞硫黄
香りの印象：硫黄の印象が強め、ちょっと傷んだ果実の印象
【味わい】
アタック：やや弱め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱い（ドライ）
酸味：ちょっと酸化の印象、ちぐはぐ
苦味：収斂性を感じつ
バランス：スリムでドライ、バランスが悪い
アルコール：やや弱め
余韻：短い
【フレーヴァー】
酸っぱくなった梨のような果実香
【評価】
ライトでスリムだが、真ん中がぽっかり空いたようなバランスの悪さと、酸化した印象がある
【供出温度】
7度以下 全体のバランスが悪いので、冷やして飲むほうが良さそう
【グラス】
小ぶり
【総評】
外観は、やや淡めのグリーンがかったイエローで、少し輝きがあります。
香りは、硫黄の印象が中心で、石油香に近いミネラルと、青草香、グラスを回すとやや傷んだ果実の印象がふっと出てきます。
味わいは、スリムでドライなアタックから、酸化した印象と、大事な何かが抜けてるようなバランスの悪さがあり、えぐ味と収斂性を感じるフィニッシュ。
何だかギクシャクしたバランスの悪さで、第一印象はハズレですね。
ただ、こういったバランスの悪いワインは、食事と合わせると印象が変わることも多いので、もうちょっと様子を見てみます。
食事前に、ワインだけで飲んでたら、だんだん慣れてきましたね。
さっばりしてて、気兼ねの無い感じが、意外と悪くないかも。
今日の晩御飯は、アジのみりん干しの甘酢あんかけ。
アジのみりん干しはまったくワインに合わないメニューですが、甘酢がかかってることでちょっとワインに合うのでは、とちょっと期待。
で、実際に合わせてみると、ワインが酸っぱいお酢みたいになってしまってダメでした。
付け合せのコールスローだと、ワインが負けるけど、悪くない感じ。
このワイン、料理を尊重するような合い方をしますね。
料理の邪魔はしないって感じです。
食事が終わって、ミックスナッツに合わせると、カシューナッツとピーナッツは穏やかに合って、アーモンドとくるみは渋みがちょっとケンカします。
でも悪くないですね。
今回夕飯が特殊だったのでイマイチ合いませんでしたが、一般的な家庭料理には合わせやすそうですね。
食事が無くても、さっぱり爽やかで、気兼ねなく飲めます。
人に例えると、爽やかでフランク、気兼ねなく付き合える、気持ちのいい若者、みたいな感じ？
カミさんに意見を聞いてみると「酸っぱい、680円くらい？」という評価でした。
最終的には良くなってきました。
またリピートしてもいいかも。
■関連リンク（トップバリュー/イオン/グルメシティのワイン）
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