Elefante Blanco 2012
スペイン：カスティーリャ・ラ・マンチャ州：ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
アルコール度：13%
ブドウ品種：マカベオ、ヴェルデホ、ビウラ
リカーランドトップで、1080円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：やや淡い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、ツヤがある
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：モモ、白い果実、蜜、紅茶や緑茶、カラメル、わたあめ、ハーブ香
香りの印象：開いている、第1アロマが強め
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：シャープ、強め
苦味：コク（深み）を与える
バランス：溌剌とした、ドライ、尖った強さ
アルコール：やや強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
フルーティ
【評価】
フルーツ感があるが、アルコールがやや強めにでて、ドライな印象
【供出温度】
8-10度
【グラス】
中庸
【総評】
外観は淡めながら、艶っぽく、粘性も強め。
香りは、まずモモのような果実香から、蜜やカラメルのような甘い香り。
その後、フローラルやハーブの印象が出てきます。
最初は強めだが、だんだん弱くなってきました。
味わいは、尖った酸と、アルコールのアタックが、やや荒れた印象。
果実感は厚めで、ベースは悪くないので、ちょっとバランスが悪いのが、惜しい感じ。
でもひょっとしたら、時間とともに良くなってくるかも。
今日の晩御飯は、マグロの刺身と鯛のあら汁、豚肉の野菜巻き。
マグロの刺し身にわさび醤油をつけたものに、とても相性がいいですね。
ちょっと不思議。
鯛のあら汁にも合います。
このワイン、きっと、お寿司によく合いますね。
豚肉の野菜巻きにもソツなくあって、ワインだけのときと、がらっと印象が変わりました。
チャラチャラした兄ちゃんが、仕事になるとビシっとする、みたいな感じ？
和食の馴染みがとても良さそうです。
最初の印象はイマイチでしたが、食事と合わせると好感度アップですね。
ちょっとトゲトゲした感じが、逆に食事に食い込む感じとでもいいましょうか？
食事が終わって、ワインだけになると、やっぱりちょっとトゲトゲした感じに逆戻り。
でも、時間が経つにつれて、落ち着いてきたかな。
1000円そこそこだとお買い得感はありますね。
荒削りだけど、魅力があります。
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エレファンテ 白
※サイトより引用
複雑なフルーティーさをもつ香りと、爽やかな酸味が絶妙に絡みあっています。ほどよいミネラル感が味わいにバランスを与えています。
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