コノスル シラー ヴァラエタル 2016

コノスル　シラー　ヴァラエタル　2016
Cono Sur Bicicleta Syrah 2016

チリ：地理的表示無し
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：シラー

酒のいしかわの通販で、6本セット5,165円（税込/クール便送料込）、1本あたり861円で購入。
参考価格は、732円。

【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：強い
色調：若々しい紫がかった色調の、濃いガーネット
濃淡：やや濃い
粘性：強め
外観の印象：若々しい、よく熟した、深い透明感がある

【香り】
第一印象：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実・花・植物＞カシス、ブルーベリー
＜香辛料・芳香・化学物質＞生肉、黒胡椒、ガリーグ、チョコレート
香りの印象：若々しい、第1アロマが強め

【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：低め（ドライ）
酸味：爽やか、はっきりした
タンニン分：サラサラした、弱め
バランス：スマートな、流れるような
アルコール度：やや低め
余韻：短い

【フレーヴァー】
やや水っぽいフルーツ

【評価】
スマートでライトでドライ、果実感も甘みも抑えめで、やや水っぽい印象もある

【供出温度】
14-16度　ドライでちょっと水っぽいので、温度低めの方が良さそう

【グラス】
小ぶり、中庸

【デカンタージュ】
必要なし

【総評】
外観は、若々しい紫がかった色調の濃いガーネットで、深い透明感と美しい輝きがあります。

香りは、カシス、ブルーベリー、生肉、黒胡椒、ガリーグ、かすかにチョコレート、シラーらしいスパイシーな印象です。

味わいは、軽めのアタックから、大人しい果実感としっかりした酸味がじわっと地味に広がり、甘みは少ないドライで、やや水っぽい軽めのボディが続いて、そのまま消えるようにフィニッシュ。

ガラガラとコノスル神話が崩れていくような水っぽい味わい。
少なくとも今までのアプローチとは違いますね。

2013年は
果実感強めで甘みのあるニューワールドタイプだけど、しっかりしたタンニンとアルコールが引き締めてて、ワインとしての存在感を出している。
ちょっと重いので男性向き。

2012年は
味わいは滑らかでソフト、甘いフルーツ感があるけど、意外とタンニンが強く、渋みが残り、アルコール度が高いこともあって、後味は乾く感じです。
全体的なバランスはちょっと「？」で、少し水っぽい。

2008年は
ドライでやや抑え目なアルコール感、ちょっとヒンヤリとした飲み口、フローラルで華やかさのある香り、伝統産地のワインのイメージ。
ローヌタイプで、1980円くらいの価格感。
と高評価。

かなり変遷してきてる、って事でしょうね。

いままで飲んだどのタイプとも違いますね。
ドライで、軽めで、どちらかというとフィネスを追求しているような繊細なタイプ。

いやいや、1杯飲み終わるころには、魅力がじわじわ出てきたかも。
温度はちょっと高めの方がいいかもしれません。
13度だと軽くてシンプルでジュースっぽい感じ。

今日の晩御飯は、「豆腐入りの鶏つくね」と「和風ドレッシングのグリーンサラダ」。

このワイン、和食にも良く合いますね。

果実感と甘みが抑えられる分、食事との相性は良さそうです。

パーティ向けじゃないけど、自宅でゆっくり食事と合わせながら飲むにはいいかも。

もちろん、魚介系はダメですが、和食でもある程度合いそう。

人に例えると、落ち着きのある社交的な女性なんだけど、個性的でピリッとスパイシーみたいな？

良いワインだと思います。

■関連情報（コノスルのワイン）