セラー セレクション スパークリング ピノ グリ NV

セラー セレクション スパークリング ピノ グリ　NV
SILENI Sparkling Cuvee Pinot Gris NV

ニュージーランド：地理的表示無し
アルコール度：11.5%
ブドウ品種：ピノ・グリ100%

エノテカの通販で12本セット10,800円（送料込）、1本あたり900円で購入。
参考価格は、1,998円。

【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：弱め
色調：わずかにオレンジがかった、グレーに近いイエロー
濃淡：淡い
粘性：弱め
泡立ち：発泡性　泡立ちは少なめながら長めに続く
外観の印象：若い、軽い

【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実・花・植物＞モモや洋ナシのような白い果実、白い花、カンロ飴
＜香辛・芳香・化学物質＞ハチミツ、グリーン系のハーブ
香りの印象：若々しい、開いている

【味わい】
アタック：やや軽め、泡はクリーミー
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：やや多めの残糖
酸味：爽やか、しっかりした
苦味：コク（深み）をあたえる
バランス：スリムな、溌剌とした、まろやか
アルコール：やや強め（に感じる）
余韻：長めに続く

【フレーヴァー】
砂糖をかけた夏みかんみたいな感じ

【評価】
フルーティで優しい味わいだが、まろやかな泡立ちとしっかりしたボディが支えている

【供出温度】
7度以下

【グラス】
グレーの色調で泡立ちもそれほど無く地味な見た目なので、普通のシャルドネタイプが良さそう

【総評】
外観は淡く、ほんのりオレンジがかったグレーっぽいイエローで、輝きは弱め、泡立ちは少なめです。

香りは、甘い果実感が中心で、モモや洋ナシのような白い実の果実、ちょっとキャンディ、白い花、ハチミツ、グリーン系のハーブなど、複雑では無いけど、果実感強めで好印象。

味わいは、クリーミーな泡立ちの軽めのアタックから、品の良い果実感と甘みが心地よく広がり、しっかりした酸味が支えて、苦味も効果的で、じわっと余韻の残るフィニッシュ。

良いワインですね。
品が良くて、フレンドリーで、それでいて存在感があります。

泡も優しく、日頃「泡モノ」を飲まない私でも、このワインはとても素敵に感じます。
泡にニセモノ感が無いんですね。

でもちょっとサービス精神が多すぎて、飲み進むとちょっと飽きてくる？

今日の晩御飯は、「たけのこご飯」と「チキンソテー」。
どちらもシンプルな味わいですが、このワインは邪魔せずにすっと馴染みました。

フルーティだけど上品で控えめなので、食事との相性は良さそうですね。

おつまみの「ミックスナッツ」もさらっと流します。

「焼き鯖のアヒージョ」という、ちょっと失敗しちゃった系の味の缶詰に合わせてみましたが、このワインはおおらかに受け入れてくれました。

伝統産地のスパークリングとは違う、フルーティでカジュアルながら、しっかり存在感のある味わいで、とても良いワインだと思います。

＜追記＞

そうそう、このワインのキャップですが、開けたあとでもまた栓が出来るタイプになってます。



真ん中の金色の部分を押すと開けられて、凹んだ状態でかぶせて黒い部分を下ろすとまたカチッと止まります。
これとっても便利ですね。

■楽天ショップへのリンク

【6本〜送料無料】セラー セレクション スパークリング ピノ グリ （ゾークキャップ） NV シレーニ エステート 750ml [発泡白]Cellar Selection Sparkling Pinot Gris(Zork) Sileni Estates