San Giorgio Pinot Grigio Garganega 2014
イタリア：ヴェネト州：I.G.P. ヴェネツィエ
アルコール度：12%
ブドウ品種：ピノ・グリージョ、ガルガネーガ
リカーランドトップで、税抜き1000円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：強め
色調：グリーンがかった、レモンイエロー
濃淡：淡め
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、輝きがある、色付きが弱い
【香り】
第一印象：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実・花・植物＞柑橘系、青りんご、グリーン系のフローラルとハーブ
＜香辛料・芳香・化学物質＞貝殻っぽいミネラル、シロップ、クリーム
香りの印象：若々しい、開いている
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：十分だが優しい
苦味：コク（深み）を与える
バランス：スリムな、溌剌とした、ちょっと重さがある
アルコール：やや強め
余韻：かすかに続く
【フレーヴァー】
苦味のある柑橘系フルーツ
【評価】
ライトでフレッシュ、すっきり爽やかな味わいながら、旨みと深みをを持っている。
【供出温度】
8-10度 キンキンに冷やして飲んでもいいけど、冷やし過ぎない方がしっかり味わえると思う
【グラス】
中庸
【総評】
外観は淡めの、若々しいグリーンがかったレモンイエローで、輝きがあります。
香りは、渋みある柑橘系や青りんご、貝殻のようなミネラル、グリーン系のハーブやフローラル、シロップやクリーム、時間が経つと過熟した重い果実香が出てきました。
味わいは、ライトなアタックから、ほんのり甘みと爽やかな果実感がじわっと広がり、やさしい酸味と細身のボディが支えて、旨みと軽いえぐ味のある少し重さのあるフィニッシュ。
基本的には爽やか系の味わいなのですが、旨みや深みがあって、ちょっと重さがありますね。
このあたりは人によって評価の分かれそうなところです。
スッキリ爽やかではなく「ひとクセ」あって、甘みがやや強く、重さを引きずる感じが全体の印象に影響を与えています。
今日の晩御飯は、「バターとポン酢のイカ炒め」、「山芋の甘辛いため」。
合わせると、ほんのり甘みがちょっと日本酒っぽい感じで、和食との相性は悪くありません。
クセはあるけど主張が強くないので、料理全般に合わせやすそうですね。
「パスタスナック」や「ミックスナッツ」にも普通に合います。
温度が上がってくると穏やかで飲みやすい印象になってきました。
ちょっとテンション低めで落ち着いた印象ですが、パーティワインでも大丈夫だし、家庭料理にも合わせやすそう。
人に例えると、素直で爽やかでいいヤツなんだけど、ノリが悪い静かな若い男子みたいな？
ちょっと、窪田 正孝さんをイメージしました。
コストパフォーマンスは良いと思いますが、ちょっと大人しくて地味に感じる部分で評価が分かれそうです。
この生産者の他のワインが気になりますね。
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