OLIFANT NIGORI WINE RED NV
日本：山梨県
アルコール度：7%
ブドウ品種：輸入ワイン、国産ブドウ、輸入コンコード果汁使用
もらいものなので価格は不明
参考価格は1200円
【外観】
清澄度：ちょっと濁っている
輝き：強め
色調：若々しい紫がかった色調の、濃いガーネット
濃淡：濃い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、色付きが良い
【香り】
第一印象：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実＞ぶどうの香り、ジャム
＜花・植物＞ハチミツ、茎っぽいグリーン香
＜香辛・芳香＞フォキシー・フレーバー
＜化学物質＞なし
香りの印象：強いフォキシー・フレーバー
【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊かな
酸味：なめらか、やさしい
タンニン分：きめ細やか、やわらか
バランス：やわらか、まろやか
アルコール度：弱め
余韻：短い
【フレーヴァー】
ぶどうジュースのような果実感
【評価】
甘口でぶどうジュースのような味わいながら、口当たりがよくまろやか
【供出温度】
8度-14度 甘口ながらバランスがいいので、温度はあまり関係ないかも
【グラス】
小ぶり
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は濃く、若々しい紫がかったフチをした、ほぼ黒に近い濃いガーネットで、輝きと液面のツヤがあります。
香りは、ぶどうジュースの香りでフォキシー・フレーバー、茎っぽいグリーン香や、ハチミツやジャムのような甘い印象があります。
味わいは、豊かな甘みをもった柔らかいアタックから、ジュースっぽいフルーツ感と優しい酸味があり、そのままストンと落ちてフィニッシュ。
アルコールが入ったぶどうジュースって感じですが、ワインらしさもあって、決して悪くないですね。
タンニンがしっかりしてて、けっこう渋みがあるのですが、それがワインらしさになっているようです。
ぶどうジュースと言いましたが、果汁100%のナチュラルで高品質なぶどうジュースって感じで、いわゆるジュースみたい、という意味ではありません。
いいぶどうジュース？
飲み物としてとても良くまとまっている感じで、人気があるのがよく分かります。
普通のワインが苦手でも、これから飲めるという人も多そうですね。
なんだか体にも良さそう。
これは、思ってたよりずっと美味しいですね。
今日の晩御飯は、そぼろ丼。
甘辛味のひき肉に千切りキャベツにマヨネーズのトッピング。
合わせてみると、甘くて果実味が強いので、やっぱり食事に合わせるのは難しそうですね。
おつまみでポテチに合わせると、お菓子にジュースって感じで良く合います。
カスタードシュークリームには、甘さの方向が違ってイマイチ。
まあ、食中で飲むワインではないですね。
食前酒か、食後でしょうか。
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冷蔵庫に入れておいたものを、5日目に飲んでみたら、まだまだ全然大丈夫。
まったく印象が変わってない気がします。
ワインなのに日持ちする、というのもこのワインの良さかもしれません。
ポートワイン的な感じなので、酒飲みががぶがぶ飲むワインではないでしょうね。
あまりお酒を飲まない人が、毎日ちょっとづつ楽しむタイプでしょうか。
体に良さそうな感じもあるので、これは人気があるのが分かりますね～。
フォクシーフレーバーがあるのに、こんなに素直に飲めるのはこのワインがはじめてかも。
いわゆるぶどうの香りなので、決して悪い香りではないんですよね。
飲めば飲むほど、なかなかいいワインだと思います。
ナチュラルで人工的な印象がないからかな。
今は辛口じゃないとワインじゃない的な風潮がありますが、甘口ワインにもっとフォーカスがあたると、ワイン文化も深く広くなっていくのかもしれませんね。
このワイン、オススメです。
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オリファン にごりワイン 赤 720ml 笹一酒造（山梨）【ワイン】
※サイトより引用
果汁を醗酵させる酵母をワインの中に残し、濁った状態のワイン。極甘口でとても飲みやすいワイン。■1000円以下のおすすめワイン
醸造元：笹一酒造
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