QUINTA LAS CABRAS CHARDONNAY 2013
チリ：セントラル・ヴァレー地域：ラペル・ヴァレー地区：カチャポアル・ヴァレー
アルコール度：13%
ブドウ品種：シャルドネ
セブンイレブンで、税込み514円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：中庸
粘性：やや強い
外観の印象：若い、しっかりしている
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実＞カリン、パイナップル、南国系の果実
＜花・植物＞アカシア、ハーブ香
＜香辛・芳香＞ミネラル、バタークリーム
＜化学物質＞硫黄
香りの印象：開いている、若々しい
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱い
酸味：シャープな、爽やかな
苦味：コク（深み）をあたえる
バランス：溌剌とした、厚みのある
アルコール：やや強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
リッチな南国系のフルーツ感
【評価】
濃厚なフルーツ感があり、厚みのあるリッチな味わい
【供出温度】
7度以下、8-10度 冷やしてもやや温度高めでもそれぞれ美味しく飲めそう
【グラス】
中庸
【総評】
外観は、グリーンがかった若々しい色合いで、輝きが強め。
香りは、濃厚な南国系のフルーツ、甘い印象のフローラル、バタークリーム、ミネラル、ハーブ香があり、複雑性があり楽しめます。
味わいは、ちょっと荒めだけど、厚みがあるアタックで、濃厚なフルーツ感と残糖のほんのりした甘みが広がり、厚みのあるボディで、余韻少し長めでフィニッシュ。
後味に、ちょっとえぐ味と雑味が残るものの、この価格では十分な味わいですね。
何度か飲んでますが、相変わらず安定感があります。
今日の晩御飯は、コンビニのマスカルポーネチーズの入ったトマトソースのパスタ。
合わせると、ワインの甘みとフルーツ感が強くなって、ややワインが浮き気味だけど、まあそれなりに美味しく飲めます。
コンビニ食じゃなくて、もっと繊細な食事だったら、ワインの大雑把な感じが気になるかも。
ワインだけで飲めるタイプなので、料理との相性はあまり意識してない感じもありますね。
食事が終わって薄皮ピーナッツに合わせてみたら、苦味とかえぐ味とかがケンカして、両方不味くなります。
大人のチョコボール カフェモカ味にも合わせてみると、ワインが負け気味だけど、意気投合してる感じで悪くありません。
このワイン、おつまみやオードブルと合わせるようなイメージですね。
役目を振り切ったパーティワインとしては、リーズナブルで十分ではないでしょうか。
■楽天ショップへのリンク
キンタ・ラス・カブラス・シャルドネ [2012] Quinta Las Cabras Chardonnay
※サイトより引用
180年の伝統と最新技術からつくられた、低価格・高品質ワイン。1度飲んだら常備ワインになること確実の1本。
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