シャンパーニュの甘辛度の表示変更

2009年7月14日より、シャンパーニュの甘辛度表示の規定が変更されたようです。

※CHAMPAGNE NEWS Vol.19より

・Doux（ドゥー）
50g/L以上

・Demi-sec（ドゥミ・セック）
32～50g/L以上

・Sec（セック）
17～32g/L以上

・Extra dry（エクストラ・ドライ）
12～17g/L以上

・Brut（ブリュット）
12g/L未満

・Extra brut（エクストラ・ブリュット）
0～6g/L

残留糖度が3g/L未満、もしくは加糖していない場合

・Brut nature（ブリュット・ナチュール）
3g/L未満

・Pas dosé（パ・ドゼ）
3g/L未満

・Dosage zéro（ドザージュ・ゼロ）
3g/L未満

この規定はプラスマイナス3gの許容範囲があるようです。

＜2013年9月14日追記＞

katabamiさんよりご指摘を受けましたので、以下追記します。

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2009年7月14日というのは以下の規定のことだと思います。

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32009R0607:EN:HTML

ページの下のほうに「 ANNEX XIV INDICATION OF THE SUGAR CONTENT 」という規定があります。

日本語による概略がPDFファイルで公開されているので、そちらも参考になると思います。
www.meijigakuin.ac.jp/~cls/kiyo/88/88ebihara.pdf‎

また、以前の規定では
Brut : ≤ 15 g/l
Extra dry : 12-20 g/l;
Sec : 17-35 g/l
のように +3 g 重複していますが、誰かが「マイナス」も付け加えて「プラスマイナス3gの許容範囲」と広めてしまったのかと思います。

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