DROSTDY HOF CHARDONNAY 2012
南アフリカ：地理的表示無し
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：シャルドネ
セブンイレブンで、598円で購入
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：中庸
粘性：やや強め
外観の印象：若い、よく熟した
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：熟した果実、マンゴー、蜂蜜、バタークリーム、ミネラル、白い花
香りの印象：開いている、第2アロマが強め
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：爽やかな、シャープな
バランス：溌剌とした、ふくよかな
苦味：コク（深み）を与える
アルコール：やや強め
余韻：やや長い
【フレーヴァー】
フルーティ
【評価】
濃縮感とフルーティさがあり、リッチ。
【供出温度】
8-10度、11-14度
【グラス】
中庸
【総評】
このワイン2回目ですが、、安売りになっていたので、また買ってしまいました。
やや輝きがあって、色付きがよく、期待感のある外観。
香りは、バターリィでリッチなシャルドネタイプ。
熟した果実香があり、クリームやカラメルのような深みと、ミネラル感もあります。
ちょっと硫黄っぽさも感じますが、悪い印象はありません。
味わいも厚みがあって、リッチ。
フレッシュ、フルーティで、厚みのあるアタックから、少しふわっと膨らみ、後味は心地よい果実感が残ります。
安定感のある味わいです。
今日の晩御飯は、コンビニのボンゴレパスタ。
合わせると、ワインの後味の苦味が強く出てしまいます。
料理がワインをカバーしてくれない感じですが、でもワインに安定感があるので、破綻はしませんね。
クリーム系のパスタだったら、ワインとの相性は良さそうです。
おつまみの、ストリングチーズ（スモーク味）にはピッタリ。
試しにチョコボールに合わせみましたが、ワインが負けません。
いろいろなシーンで活きる、コストパフォーマンスの高いワインですね。
ワンコインでは物足りないときには、プラス300円でちょっとリッチな気分に。
週末に飲むにも十分な品質ではないでしょうか。
■関連リンク（セブンイレブンのワイン）
￥598.0/1本
返信削除2013年7月末日迄
まとめ買いのチャンスでしょう
そうでした！598円ですね。
返信削除直しておきました。
この598円はお買い得ですよね。
（＾－＾）
米国のLosAngelesではＢｏｘタイプの製品もありました お値段は敢えて書きませんが
返信削除こちらもロットによっては品質に難があります^_^;
BOXワインとか、ペットボトルワインって、温度の影響をもろに受けるので、保管が難しそうですよね。
返信削除ロットの問題もあるし、管理が悪いとすぐにワインもダメになりそう。
アメリカだと飲む量も多そうだから、BOXワインも普及してるんでしょうね～。(´ω｀*)