テーブル・マウンテン シラーズ 2015

テーブル・マウンテン　シラーズ　2015
TABLE MOUNTAIN SHIRAZ 2015

南アフリカ：W.O.ウェスタン・ケープ
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：シラーズ100%

リカマン ショップの通販で12本セット6,480円、1本あたり540円で購入。
参考価格は、842円。

【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：強め
色調：若々しいピンクのフチの、濃いガーネット
濃淡：濃い
粘性：強め
外観の印象：若々しい、よく熟した

【香り】
第一印象：ちょっと鼻を突く印象
特徴：
＜果実・花・植物＞茎っぽいグリーン香、針葉樹、タバコ
＜香辛料・芳香・化学物質＞なめし革、樹脂
香りの印象：まだちょっと閉じている感じ

【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：やや多めの残糖
酸味：爽やか、なめらか
タンニン分：サラサラした、溶け込んだ
バランス：スマートな、流れるような
アルコール度：やや強め
余韻：少し続く

【フレーヴァー】
スパイシー

【評価】
フルーティさと甘さのある、優しく柔らかい味わいだけど、香りがイマイチ

【供出温度】
10-13度　少しヒンヤリしているくらいが良さそう

【グラス】
小ぶり

【デカンタージュ】
必要なし　

【総評】
外観は、若々しいピンク色のフチをした濃いガーネットで、底光りするような輝きがあります。

香りはケミカルな鼻を突く印象で、茎っぽい重いグリーン香、なめし革、タバコなどがあり、あまり良くありません。

味わいは、ライトで優しいアタックから、カジュアルな果実感と甘み、穏やかな酸味がふわっと広がるものの、ケミカルな香りがちょっと邪魔をして重さのあるフィニッシュ。

このワイン、良いところと悪いところがありますね。

口当たりやフレッシュな果実感など、すーっとキレイに流れるような飲み口は良いのですが、香りがケミカルで重く、甘みもちょっとクドい感じです。

南アフリカのワインによくあるパターンの、重いグリーン香というか焦げ臭というか。

今日の晩御飯は「和風ハンバーグ」。
自家製の優しい味なので、ワインが完全に勝ってしまいますね。
もうちょっとガツンとした肉料理じゃないと合いません。

おつまみの「ビーフジャーキー」だとバランス的にちょうどいいですね。
お互いクドい感じもバランスが良く、つりあいます。

チーズせんべいも意外と良く合いますね。
味付けがちょっとクドいからですね、きっと。

香りは最後まで良くなりませんが、飲みやすいので800円くらいの印象はあります。

好き嫌いでいうと、個人的にはリピートしないタイプかな～。

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テーブルマウンテン・シリーズ

※サイトより引用

テーブルマウンテン・シリーズが「サクラアワード金賞」を赤白ともに3年連続受賞しました！！
スパイシーな味わいで、果実味が豊かな赤ワイン。
しっかりしたお肉と合わせてどうぞ。