カルト・ノワール コート・ド・プロバンス 2014

カルト・ノワール　コート・ド・プロバンス　2014
Carte Noire Cotes de Provence Rose

フランス：プロヴァンス地方：A.O.P.コート・ド・プロヴァンス
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：グルナッシュ50%、サンソー40%、ティブラン10%

町田の蔵家さんで、税抜き1314円で購入。

【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：オレンジがかった色調の、サーモンピンクのロゼ
濃淡：淡い
粘性：弱め
外観の印象：若々しい、色付きが弱め、輝きがある

【香り】
第一印象：やや弱め
特徴：
＜果実・花・植物＞白い花、リンゴ、梨、グリーン系のハーブ
＜香辛料・芳香・化学物質＞ミネラル、炭酸の印象？、硝煙
香りの印象：第1アロマが強め

【味わい】
アタック：やや弱め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：爽やか、優しい
タンニン分：ロゼとしては強め
バランス：なめらかで、流れるような
アルコール度：やや強め
余韻：かすかに続く

【フレーヴァー】
スパイシーな赤い実の果実

【評価】
なめらかな味わいでチャーミングな果実感、バランス良くまとまっている

【供出温度】
8-10度　温度低めの方がカジュアルに楽しめるが、温度が上がってもトロトロした飲み口で美味しく飲める

【グラス】
中庸

【デカンタージュ】
必要なし

【総評】
外観は、オレンジがかったサーモンピンクの淡めののロゼで、美しい輝きがあります。

香りは、白い花、リンゴ、梨など白ワインをイメージするものと、硝煙やグリーン系のスパイスなど、タンニンをイメージする要素が混ざって、深みを与えています。

味わいは、とろ味のある穏やかなアタックから、チャーミングな果実感と甘み、優しい酸味がふわっと広がり、ふっくらしたボディが少し続いて、軽く渋みとえぐ味のあるジューシーなフィニッシュ。

カジュアルだけどワインらしさをしっかり持っていて、とろとろした飲み口とチャーミングな果実感、程よい甘み、すべての要素がバランス良くまとまっている、とても幸せ感のある味わいです。
しっかり冷やして、リゾートやピクニックでランチから飲みたいタイプですね。

今日の晩御飯は「肉じゃが」と「冷奴」で、リゾート感ゼロ。。

肉じゃがは、新じゃがなのでちょっと青っぽさがありますが、このワインちょっと控えめなので和食でもケンカしません。
冷奴でも意外と大丈夫でした。

おつまみの「レバーペースト」は良く合いました。

開けてから時間が経っても、ワインがしっかりしているのでダレてきませんね。

人に例えると、見た目や言動は可愛らしいけど、実は生活力があって考え方がしっかりしている若い女子、みたいな？

コストパフォーマンスは高いと思います。

■楽天ショップへのリンク

【6本〜送料無料】カルトノワール コート ド プロヴァンス ロゼ 2014 メートル ヴィニロン 750ml [ロゼ]Carte Noire Cotes de Provence Rose Les Maitres Vignerons

※サイトより引用

背の高いワインボトルがおしゃれなプロヴァンスワイン。黒葡萄を破砕せずバットに一昼夜寝かせ、自然にあふれ出たフリーラン果汁のみを使用。 フルーティな酸味としっかりした骨格のあるサッパリとした辛口タイプのワインです。