Cono Sur Bicicleta Carmenere 2014
チリ：セントラル・ヴァレー：ラペル・ヴァレー：コルチャグア・ヴァレー
アルコール度：14%
ブドウ品種：カルメネール85%、カべルネ・ソーヴィニヨン9%、メルロー4%、アスピラン・ブーシェ2%
酒のいしかわの通販で、6本セット4621円、1本あたり770円で購入。
参考価格は、713円。
【外観】
清澄度：濃くて分からない
輝き：強め
色調：若々しいピンクっぽいフチの、濃いガーネット
濃淡：濃い
粘性：強い
外観の印象：若々しい、色付きが良い
【香り】
第一印象：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実・花・植物＞カシス、ブルーベリージャム、グリーン香
＜香辛料・芳香・化学物質＞赤身の肉、やや薬っぽいスパイス
香りの印象：若々しい、若干還元的？
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：残糖は少ないがアルコールのボリューム感がある
酸味：なめらかな、しっかりした
タンニン分：溶け込んでいるが、収斂性がある
バランス：やや肉厚で、流れるような
アルコール度：強め
余韻：短い
【フレーヴァー】
スパイシー、アルコールの印象が強い
【評価】
フレッシュでフルーティながら、アルコールが強くしっかりしたベースがある
【供出温度】
10-13度 フレッシュ感を味わうなら温度低め、でも温度が上がっても飲めそうな印象
【グラス】
中庸
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、若々しいピンク色のフチをした濃いガーネットで、透明感はほとんど無く、輝きと液面のツヤがあります。
香りは、カシスやブルーベリージャム、生肉、グリーン系のスパイス、ちょっとケミカルで還元的な印象もあるかも。
味わいは、柔らかいトロッとした口当たりから、濃縮感のある果実味と甘み、優しい酸味がたっぷりと広がり、ふっくらしたボディがスーッと続いて、軽く乾く感じでフィニッシュ。
味わいはとてもフルーティでカジュアルなのですが、アルコール度は高くタンニンもしっかりあるので、後味はちょっと乾く感じになって、飲み始めと飲み終わりで印象がだいぶ違いますね。
でも飲み進むと、厚みのあるジャムのような濃厚な果実感でまとまってきて、チビチビ飲んで美味しい感じになってきました。
濃縮された果汁を飲んでるみたいな感じで、ワインだけで美味しいタイプですね。
今日の晩御飯は、自家製のチキンカレー。
普通のルータイプです。
合わせてみると、フルーティで甘みがあるものの、カレーだと何となく馴染む感じです。
口をサッパリしてくれる感じで、ワインがあった方がいいですね。
濃縮果汁みたいな味わいなので、食事には合わせにくそうですが、ミートソースとかデミグラスソースとか甘みのあるソースだと良さそうな気がします。
おつまみのミックスナッツには、まあ適当に合わせてくるような感じです。
バーベキューとか焼き肉のような、お肉パーティみたいなシーンにはカジュアルに合いそうですね。
人に例えると、スイート系ファッションの、可愛いアラサーの肉食女子、って感じ？
シーンによっては活きるワインだと思います。
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【ワイン】【赤】【コノスル】 カルメネール ヴァラエタル 750ml 赤ワイン チリ
※サイトより引用
常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」の、ハイ・コストパフォーマンスなヴァラエタルワイン。質の良い酸味、まろやかなタンニンがあり、バランスのよい味わいです。 魅力的で深みのあるルビー色。ブラック・ペッパーのようなスパイシーな香り、熟したブルーベリーの果実香、樽熟成に由来するヴァニラ香、コーヒーなどの香り。フルボディで質の良い酸味、まろやかなタンニンがあり、バランスのよい味わい。余韻は長め。■関連情報（コノスルのワイン）
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