DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE Bouzeron 2012
フランス：ブルゴーニュ地方：A.O.C.ブーズロン
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：アリゴテ
リカーランドトップで、税抜き2700円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：強め
色調：少しオレンジがかった、ベージュっぽいイエロー
濃淡：中庸
粘性：強め
外観の印象：オレンジがかっているが若々しさを感じる、輝きとツヤがある
【香り】
第一印象：やや弱め
特徴：
＜果実・花・植物＞ちょっと酸化したリンゴ、シードル、ナッツ
＜香辛料・芳香・化学物質＞石灰のようなミネラル
香りの印象：温度が低いせいか、まだ開いていない印象
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：爽やかな、優しい
苦味：控えめ
バランス：スリムでまろやかな印象だが、ベースはしっかりしている
アルコール：やや強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
リンゴやシードルのような印象
【評価】
まろやかで穏やかな味わい、ボリューム感は無くボディも弱めだが、ベースはしっかりしている印象
【供出温度】
11-14度以下 期待感として温度高めで美味しくなって欲しい
【グラス】
中庸
【総評】
外観は、オレンジがかった中庸な濃さのイエローで、輝きと液面のツヤがあります。
香りは、ちょっと酸化したリンゴやシードル、石灰のようなミネラルのような印象がありますが、温度が低いせいかあまり香りません。
味わいは、優しいアタックから、抑えめの果実感と穏やかな酸味がじわっと広がり、ドライで強いアリゴテ独特なクセのある酸があって、旨みがしっかり残るフィニッシュ。
何度か飲んだことのあるブーズロンのアリゴテですが、前回の2003年は、最初は酸化した重い印象で飲み進むとスッキリした味わいになったと記録しています。
2012年のこのワインも今の段階では酸化した重い印象があるものの、柔らかい口当たりと旨みたっぷりな感じで、さすがにヴィレーヌって感じ。
やっぱり美味しいですよね～。
なんというか、後味にじっくり旨みが残る感じで、またグラスに手が伸びます。
今日の晩御飯は、ブリの刺身としゃぶしゃぶ。
刺し身って、ワインには合わせにくいメニューですが、このワインはがっちり受け止めてくれます。
もちろんブリのしゃぶしゃぶも大丈夫。
おせちメニューも幅広く受け入れて、酢だこでも大丈夫ですね。
このワイン、かなり和食との相性が良いみたいです。
ちょっと控えめな印象なんですけど、しっかり自分を持ってるみたいな。
博多の女性は男性を立てるけど実はしっかり裏で掌握する、みたいなことを聞いた事がありますが、ちょっとそんなイメージでしょうか。
食事は立てるけど、ワインはブレないみたいな。
飲みはじめてから6時間以上経つと、さすがにちょっと酸っぱくなってきました。
シャルドネのようなしっかりした品質感とは違いますが、アリゴテという品種を味わうという点では、とても素直に品種の良さを出しているのではないでしょうか。
温度は低めの方が良さそうですね。
ドライですっきりした味わいで、ボリューム感はありませんが、深みと存在感を持った味わい。
人に例えると、可愛い系じゃないクールで存在感のあるモデルさんで、松岡モナさんみたい感じでしょうか。
また絶対飲みたいワインですね。
■楽天ショップへのリンク
ブーズロン・アリゴテ[2013]年・ドメーヌ・ア・エ・ペー・ド・ヴィレーヌ・AOCブーズロンBouzeron ALIGOTE [2013] DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE
※サイトより引用
クラスマンで高評価！！ロマネ・コンティのオーナーが造る辛口白ワインに人気ヴィンテージ2013年が登場！！ひたすら一途に手入れされた斜面の畑や健全な樹、抑えられた収量により、テロワールに忠実な良質のワイン！優しく心地よいアロマティックな香り、アリゴテ種特有の清々しい酸味、ブルゴーニュ南部ならではのまろやかな口当りが絶妙に調和しています。ロマネ・コンティが造る白ワイン、しかも人気ヴィンテージ2013年！飲んで頂く価値あり！ですっ！
ひたすら一途に手入れされた斜面の畑や健全な樹、抑えられた収量により、テロワールに忠実な良質のワイン、ごく限られたAOCブルゴーニュの村名ワインの一員にふさわしいものになっています。
2013年はパッションフルーツやピーチの香りが豊かな、こくのある白ワインに仕上がっています。アリゴテ種ならではのすがすがしい酸味とまろやかな口当たりとは少し違っています。 ロマネ・コンティが造る白ワイン、しかもグレイトヴィンテージ2013年！飲んで頂く価値あり！ですっ！
優しく心地よいアロマティックな香り、アリゴテ種特有の清々しい酸味、ブルゴーニュ南部ならではのまろやかな口当りが絶妙に調和しています。生き生きとした、アリゴテに典型的なフレッシュなアロマを持ち、洗練された、果実のピュアさが際立つワインです。
若い間はミネラルに富んだ味わいを特徴としますが、5-7年程度熟成させると、フィネスと優雅な風味を持ったワインへと成長します。太陽に恵まれた美しい葡萄園の風景がまぶたに浮かぶようなワインです。
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