ARNISTON BAY THE SHORE WHITE NV
南アフリカ：地理的表示無し
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：シュナン・ブラン、コロンバール、セミヨン
リカーランドトップで、税抜き499円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや弱め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：やや淡い
粘性：弱め
外観の印象：若々しい、軽い
【香り】
豊かさ：最初強いがだんだん弱くなる
特徴：
＜果実＞メロン、白い実の果実、青りんご
＜花・植物＞菩提樹、針葉樹
＜香辛・芳香＞グリーン系のハーブ
＜化学物質＞なし
香りの印象：第1アロマが強め、若々しい
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：爽やかな、やわらかな
苦味：軽め
バランス：ライトでスリム、溌溂としている
アルコール：やや弱め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
さわやかな柑橘系や青りんご
【評価】
爽やかなフルーティさと甘みがあり、とてもフレンドリーな印象
【供出温度】
8-10度 やさしい味わいがあるので、冷えすぎない方が美味しく飲めそう
【グラス】
小ぶり
【総評】
外観はやや淡く、グリーンがかったイエローで、少し輝きもあります。
香りは、メロンや梨、青りんごのような果実香、グリーン系のフローラル、針葉樹、全体的にグリーン系で爽やかな印象。
味わいは、軽めのアタックから、甘みのあるチャーミングな果実感が広がり、優しい酸味がじわっと締めて、短めにストンと落ちるようにフィニッシュして、そのあとじわっと余韻が残る感じ。
価格を考えると十分な味わいでしょうか。
あまり悪い要素がありません。
今日の晩御飯は、鯖の竜田揚げとふろふき大根。
ふろふき大根は苦味がケンカしてまったく合いません。
大根おろしを乗せたサバの竜田揚げも結局ダイコンが邪魔して、さらに青臭さが出てきてこれもダメ。
夏ダイコンだから辛味も強めなんですよね。
まあ、ワインに合うメニューではないですね～。
食べ物を飲み込んでから、合間に合わせるとそんなに邪魔をしない感じです。
食事が終わって、おつまみの薄皮付きピーナッツに合わせるとそこそこ合います。
ピスタチオはぐっと深みが増していい感じで、これは飲み過ぎそう。
シュナン・ブラン、コロンバール、セミヨンという個性的なセパージュですが、これは良くまとまってますね。
ワインだけでも十分美味しく飲めます。
今度はもっと違う料理にあわせみたいですが、香りが主張してる感じなので、家庭料理でも香りの強めのものが良さそうです。
食事と合わせるとしたら、チキンのハーブ焼きとか、ドライカレー、焼き鳥の塩もいいかも。
トマトとモッツァレラのパスタやピザ、チーズ系の料理も良さそうです。
人に例えると、庶民的で穏やかにいつも微笑んでる、町の看板娘って感じ？
とてもフレンドリーでいやらしさがありません。
コストパフォーマンスも高くおすすめです。
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※サイトから引用
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