Santa Rita Heroes Sauvignon Blanc 2014
チリ：D.O.セントラル・ヴァレー
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン
リカーランドトップで、税抜き699円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：かなり淡い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、色付きが弱い
【香り】
豊かさ：最初強いがだんだん弱くなる
特徴：
＜果実＞パッションフルーツ、白い実の果実
＜花・植物＞白い花、若葉のようなハーブ香
＜香辛・芳香＞シロップ、花の蜜
＜化学物質＞なし
香りの印象：第1アロマが強め、若々しい
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：爽やかな、シャープな
苦味：爽やかさを与える
バランス：スリムで溌溂としているが、強さもある
アルコール：やや強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
20世紀梨のような酸味が強めの果実感
【評価】
爽やかでフレッシュ、フルーティながらしっかり強さもある
【供出温度】
8-10度 しっかり冷やしても美味しいそうだけど、強さがあるのでちょっと温度上げても大丈夫そう
【グラス】
小ぶり、中庸
【総評】
外観はかなり淡く、グリーンがかったレモンイエローで、少し輝きもあります。
香りは、トロピカルフルーツや梨、柑橘系などのフルーツが中心で、シロップやハチミツ、白い花のような印象もあり、上品で爽やか。
味わいは、ちょっと強めのフレッシュなアタックから、爽やかなフルーツ感と甘み、強めの酸味が広がりますが、ちょっと早めにえぐ味と苦味が出てきて、酸味の強いジューシーなフィニッシュ。
とても爽やかな味わいですが、えぐ味と苦味、アルコールの後味が強めに残るので、ちょっと雑な印象を受けますね。
しっかり冷やして、フレッシュさを楽しむ感じがいいかも。
アルコール度も強めなので、温度上がっても大丈夫そうですが、雑味の多い後味が気になります。
今日の晩御飯は、チキン南蛮。
合わせると、チューハイ的な感じで合います。
ラフでカジュアルな合い方。
でもまあ、あまり気を使わない感じで、家庭料理にはいいのかも。
おつまみで、チルドのピザとかピスタチオ、チーズに合わせても、カジュアルにフランクに、「よっ」って感じで馴染みます。
この価格帯だったら十分な品質でしょうか。
カジュアルでフランクなワインです。
人に例えると、あいさつがチャラいけど、意外と人に好かれる、陽気な青年みたいな感じ？
■楽天ショップへのリンク
サンタ・リタヒーローズ・ソーヴィニヨン・ブラン 白 750ml -チリ-
※サイトより引用
デイリーワインにおすすめ！■1000円以下のおすすめワイン
旗艦ブランドの120（シェント・ベインテ）はチリ建国の歴史的エピソードにその語源を持ちます。スペインとのチリ独立戦争の際に、120人の兵士が、後にサンタ・リタ社のワイナリーとなるワイン・セラーに立て篭もったという伝説が元になっています。
デイリーワインとしてもおすすめ出来る出来栄え！華やかなハーブの香りが楽しめます。フレッシュな果実味にバランスよく酸味が混ざり合い、しっかりとした余韻も感じられます。雑味が無くキリッとしたきれいな辛口の味わい。
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