シャトー ブルディコット 2009 （ブラインドテイスティング：外す）

(1)ピノ・ノワール（チリ：アコンカグア地方：DOカサブランカ・ヴァレー：11）\1280
(2)メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック（仏：ボルドー地方：AOCボルドー・シュペリュール：09）\1280

の2本のうちから1本を開けてもらい、ブラインドテイスティング。

【外観】
清澄度：やや濁った
輝き：やや強め
色調：紫がかった、濃いガーネット
濃淡：濃い
ディスク：やや薄い
粘性：やや強め
泡立ち：スティル
外観の印象：若々しい、よく熟した

【香り】
豊かさ：弱い
特徴：硫黄の印象、チェリーのような果実香、なめし革
香りの印象：香りが非常に弱く特徴がつかめない

【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱め
酸味：フレッシュ、強め
バランス：芯が強い、心地良い
タンニン分：強い
アルコール度：やや強め
余韻：やや短い

【フレーヴァー】
スパイシー

【評価】
濃縮し、力強い。クールでドライ。

【供出温度】
15-18度

【グラス】
香りが弱いので小ぶりで十分だが、ワインの濃さで考えると中ぶりのグラス

【デカンタージュ】
必要なし

【判定】
かなり濃い外観で、若々しい。
普通だとピノ・ノワールは無いが、最近のニューワールドのピノ・ノワールはとんでもなく濃いものがあるので、外せない。
それに色味の感じからは、2011年くらいのイメージ。

香りはほとんどしない。
花粉症のせいかといろいろ嗅いでみるが、一応嗅覚は活きているので、ワインに香りが無いみたい。
温度が極端に低いせいもある。
ボルドーでこんなに香りが無いのも考えられないので、ここはピノ・ノワールか。

味わいは、濃いながらも、クールな印象。
タンニンがかなり強めだけど、後味には残らない。
アタックで甘みを感じるタイプで、やはりニューワールドの印象。

ファイナルアンサーで、ピノ・ノワール
で、ブー

おっと、ボルドーでした。

【総評】
シャトー　ブルディコット　2009
Chateau Bourdicotte 2009

フランス：ボルドー地方：AOCボルドー・シュペリュール
アルコール度：14%
ブドウ品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック

町田の蔵家さんで、1280円で購入。

ちょっと警戒しすぎましたね。
さすがにこんなに濃いピノ・ノワールは無いだろうって感じ。

ネタバレして、少し温度が上がってきたら、カベルネ・ソーヴィニヨンらしい、スモーキーなグリーン香が出て来ました。
タンニンもしっかりしているのですが、濃厚で甘みがあるせいか、ニューワールドテイストなんですよね。

このワイン、シュペリュールで、ちょっとアルコール度が高く、そのせいもあるかもしれません。
でも、飲んだ時のヒンヤリしたクールな印象は、伝統産地らしさを感じて、好印象。

香りは極端に弱いですが、全体のバランスはいいですね。
アルコール度も、14%もあるように感じません。

2009年で4年熟成なのに、まだまだ全然若々しいのは、アルコール度の強さのおかげでしょうか。

安いワインですが、10年くらいは熟成できそうなポテンシャルを感じますね。
もう少し寝かせて、落ち着かさせてから飲んだほうが美味しそう。

寝かせることで、香りがどのくらい出てくるかは分かりませんが。

今日の晩御飯は、鶏のじゃがいもの煮もの。
完全に和風です。

さすがに合わないかと思ったら、このワイン、意外と大丈夫。
香りが弱いからかも。

ワインの持っている甘みと、煮汁のみりんの甘みが、うまくシンクロする感じですね。

焼き鳥とか、甘みのあるタレだと、よく合いそうです。

ココアパウダーのかかった生チョコトリュフに合わせると、とても良い感じで合いました。
ワインがすーっと入っていきます。
この取り合わせはいいですね。

時間がたっても香りはあまり立ってきません。
カベルネ・ソーヴィニヨンらしい、グリーン香が強めです。

カミさんに聞いたら、「このワイン、濃いんだけど、バランスが良くない。　1380円くらい？」という感想。
高めに感じたようですが、あまり好みではないみたい。

女性にはこのアルコール度の高さがネックになるかも。

全体的なバランスもイマイチ感がありますが、コストパフォーマンスは悪くないと思います。

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シャトー・ブルディコット　2009年Chateau Bourdicotte 2009

濃厚で複雑、エレガントで、肉厚な赤ワイン。
デカンター誌で、3.5ッ星獲得！
ボルドーコンクール2011　金賞受賞！！
イギリスで最も権威あるワイン専門誌“Decanter”（デカンター）で、
高評価を受けた2009年ヴィンテージのシャトーです。
赤ワイン　中重口
カシスやブラックベリーといった黒い果実にスパイシーさが感じられる濃厚で複雑な香り、エレガントで肉厚ある果実味が魅力です。