(2)カベルネ・ソーヴィニヨン100%（仏：ラングドック・ルーシヨン地方：ヴァン・ド・ペイ・ドック：09）\1124
(3)ガルナッチャ・ティント、モナストレル、シラー、プティ・ヴェルド（スペイン：カスティーリャ・ラ・マンチャ州：アルマンサDO：09）\980
(4)ピノ・ノワール（仏：ラングドック・ルーシヨン地方：IGPペイ・ドック：10）\980
の4本のうちから1本を開けてもらい、ブラインドテイスティング。
【外観】
清澄度：やや濁った
輝き：やや強め
色調：紫がかった、濃いガーネット（ほとんど黒）
濃淡：とても濃い
ディスク：薄い
粘性：強め
泡立ち：スティル
外観の印象：若々しい、色付きが良い
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：カシス、ブラックベリー、タバコ、グリーン系スパイス、ブルーベリージャム、ユーカリオイル
香りの印象：開いている、木樽からのニュアンス
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：なめらか、フレッシュ
バランス：肉厚な、心地良い
タンニン分：力強い、緻密
アルコール度：強め
余韻：やや長い
【フレーヴァー】
フルーティ（濃厚な）
【評価】
濃縮し、力強いが、チャーミングな印象もある
【供出温度】
11-14度
【グラス】
中庸
【デカンタージュ】
必要なし、飲む寸前
【判定】
ほとんど黒に近い、濃い外観。
フチは紫で若々しさがある。
ピノ・ノワール以外は候補。
香りは香木のようなグリーン香と、揮発性のあるユーカリオイルのような印象がある。
生肉のような動物香があって、時間とともにカラメルっぽさも出てくる。
この段階ではなかなか判断がつかない。
味わいは、ヒンヤリしたクールな口あたりがとても好印象。
果実感もチャーミングで、フルーティで飲みやすい。
ほんのり甘みもある。
グルナッシュのような果実感なので、ここはスペインとフィトゥに絞る。
フィトゥだとカリニャンが60%なので、もう少しクセがありそう。
そうなるとスペイン？
ファイナルアンサーで、ガルナッチャ・ティント、モナストレル、シラー、プティ・ヴェルド
で、ピンポン
このワイン、美味しいです。
【総評】
サラダ フュージョン 2009
Sa_Ra_Da FUSION 2011
スペイン：カスティーリャ・ラ・マンチャ州：アルマンサDO
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：ガルナッチャ・ティント、モナストレル、シラー、プティ・ヴェルド
酒のやまいちの通販で、5本セット4980円、1本あたり996円で購入。
参考価格は、980円。
ものすごく濃い外観に、ちょっとビビってたのですが、飲み口は優しく、フルーツ感はチャーミング、後味も程よく渋みが残って、爽やかな印象。
完全にフルーツ感中心なのですが、複雑な香りや、しっかりしたタンニンがワインの深みを出してる感じ。
ガルナッチャの良さが活きてます。
ローヌ南部のシャトーヌフ・デュ・パプあたりに通じるものがありますね。
チャーミングなフルーツ感と深みというか。
カミさんに感想を聞いたら、「フルーツ感が濃厚で美味しい、1280円くらいの印象」とのこと。
今日の晩御飯は、焼肉。
焼肉のたれって、ちょっと甘みがありますが、このワインなら大丈夫。
フルーツ感を加えてくれる役割と、脂っぽさを抑えてくれる、2つの効果があります。
なかなか良い感じで肉もワインも進みますね～、美味しい。
食事が終わって、ワインだけになっても問題なし。
いろいろなシーンで活かせそうです。
フレッシュなフルーツ感をうまく出している、イマドキのワインの見本のような味わいです。
これはオススメ。
■楽天ショップへのリンク
サラダ フュージョン
※サイトから引用
パーカー88点！ベルリン・ワイントロフィー金賞！
FUSIONという名前・・・・
JAZZ、ROCK、LATINを融合して生まれた音楽のようにアルマンサの地ブドウ ”ガルナッチャ・ティントレラ”スペイン果実味系の王道 ”モナストレル”南仏系濃厚ワインを生み出す ”シラー”そして、ボルドー系に力強さを加える ”プティ・ヴェルド”どれも個性的なメンバーが、ひとつにまとまり、しなやかなハーモニーを奏でます。
紫がかった濃い赤色が印象的。ラズベリーやバラ、スミレの香りにシナモン、クローブ、コショウやミントのスパイシーさも特徴です。口に含むとまろやかでいて、心地よいタンニン、長い果実味のある余韻が残ります。
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