ヴァルムーラン アントル・ドゥ・メール 2010（ブラインドテイスティング：当てる）

(1)デラウェア（日本：山梨県：10）\1320
(2)ソーヴィニヨン・ブラン70%、ミュスカデル20%、セミヨン10%（仏：ボルドー地方：AOCアントル・ドゥ・メール：10）\850
(3)ソーヴィニヨン・ブラン（チリ：中央渓谷地方：DOマウレ・ヴァレー：10）\840
(4)ソーヴィニヨン・ブラン（チリ：セントラル・ヴァレー地方：09）\500くらい （6本セット＠664円で購入）
(5)シャルドネ、セミヨン（チリ：セントラル・ヴァレー：11）\498

の5本のうちから1本を開けてもらい、ブラインドテイスティング。

【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強い
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：やや淡い
ディスク：やや薄い
粘性：やや弱い
泡立ち：スティル
外観の印象：若い、色づきが弱い

【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：マスカット、オレンジ、洋ナシ、白い花、レモン、石灰、ミネラル、ミント、ヴァニラ
香りの印象：開いている、若々しい、第1アロマが強い

【味わい】
アタック：やや弱い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱い
酸味：爽やかな、シャープな
バランス：スリムな、溌剌とした
苦味：穏やか
アルコール：弱め
余韻：短い

【フレーヴァー】
フルーティー（フレッシュな）

【評価】
シンプル、フレッシュ感を楽しむ

【供出温度】
8－10度

【グラス】
小ぶり、中庸

【判定】
淡い色調からは、ソーヴィニヨン・ブラン。
デラウェアという選択肢もある。

香りは甘い果実香が中心。
デラウェアが浮上。

飲み口は軽くてドライ。
甘みが少ない点で、デラウェアは消える。

かなりドライなので、ニューワールドというよりは、フランス？
ニューワールドなら500円くらいのボディだが、ボルドーなら800円くらいの印象。

香りはだんだん落ち着いてきて、ミネラル感とかすかな青草香が中心になる。

軽めだが、後味の辛い感じはボルドー・ブランっぽい。

ファイナルアンサーで、ボルドーのソーヴィニヨン・ブラン
で、ピンポン

ライトでフレッシュなボルドー・ブランです。

【総評】
ヴァルムーラン　アントル・ドゥ・メール　2010
VALMOULIN ENTRE-DEUX-MERS 2010

フランス：ボルドー地方：AOCアントル・ドゥ・メール
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン70%、ミュスカデル20%、セミヨン10%

リカーランドトップで、850円で購入。

かなり軽めなのですが、フレッシュ感が心地よい飲みくちです。

後味がスッキリしているのもいいですね。

食事無しでもスイスイ飲めてしまいます。
後味がいいのか、次々にグラスに手が伸びます。

これは、あっという間に無くなるタイプのワインかも。
軽くてアルコール度も低い感じがいいですね。

今日の晩御飯は、サーモンのムニエルに、チーズマスタードソースがけ。

これは合いそう・・と思って合わせてみると、何か合わない。
ワインが悪いのか、料理が悪いのか。。

このワイン軽すぎて、魚の匂いに勝てない、という点も合わないポイントかも。

ちなみに、明太子にも合わせてみましたが、これにはまったく合いません。

未だかつて、明太子に合うワインはありませんね。
カズノコと同じですね。

食事が終わって、ワインだけ飲んでると、だんだん飽きてきました。
深みがないというか、シンプル過ぎるのかも。

単調で飲み進んでも印象が変わらないんですよね～。

カミさんに価格感を聞いたら、780円といい線でした。

悪くは無いけど、あまり印象に残らないタイプのワインかも、ですね。