(2)カルメネール（チリ：DOセントラル・ヴァレー：10）\980
(3)グルナッシュ50%、カリニャン25%、シラー15%、メルロー10%（仏：ラングドック・ルーシヨン地方：IGPペイ・ドック：10）\820
(4)カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー（チリ：セントラル・ヴァレー：11）\498
の4本のうちから1本を開けてもらい、ブラインドテイスティング。
【外観】
清澄度：やや濁った
輝き：やや強め
色調：紫がかった、ガーネット
濃淡：濃い
ディスク：薄い
粘性：やや強い
泡立ち：スティル
外観の印象：若い、よく熟した
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：カシス、ブラックベリー、タバコ、シナモン、チョコレート、燻製肉、丁子、針葉樹
香りの印象：開いている、木樽からのニュアンス
【味わい】
アタック：やや強い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊かな
酸味：フレッシュな、まろやかな
バランス：豊満な、力強い
タンニン分：力強い
余韻：やや長い
【フレーヴァー】
フルーティー（濃縮した）
【評価】
濃縮し、力強い
【供出温度】
15－18度
【グラス】
中庸
【デカンタージュ】
必要なし、飲む寸前
【判定】
青みの強いバイオレットで、とても濃い外観。
この中では、チリのカベルネ・ソーヴィニヨンかカルメネール？
香りは、濃縮したフルーツ感の中に、茎っぽい青みがあり、カベルネ・ソーヴィニヨンの印象。
味わいは甘みを残したフルーツ感がニューワールド的で、さらに強く重いタンニンが、カベルネ・ソーヴィニヨンらしさを感じる。
ファイナルアンサーで、カベルネ・ソーヴィニヨン
で、ブー
おっと、カルメネールでした。
【総評】
サンタ・リタ 120（シェント・ベインテ）オーガニック カルメネール 2010
Santa Rita 120 Organic Carmenare 2010
チリ：DOセントラル・ヴァレー
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：カルメネール主体
リカーランドトップで、980円で購入。
飲み終わりの強い渋みで、カベルネ・ソーヴィニヨンと間違えてしまいました。
ネタバレしてみると、アタックとか、香りが少し優しい印象で、なるほどカルメネールか、って感じがします。
でも、このワインを完全にブラインドで飲んでカルメネールって当てるのは難しそうですね。
チリのカルメネールって安定感があって、いままでに不味いワインに当たった事はほとんどありません。
このワインも、濃厚フルーティで好きなタイプではありませんが、美味しく飲めますね。
強いタンニンが、後味をギューッと締め付けるので、ワインだけで飲んでると、だんだんつらくなってきますが、それでもグラスに手が伸びるので、体は美味しいって感じてるのかも。
今日の晩御飯は、肉そぼろ丼。
合わなくはないけど、ちょっと違うでしょ、って感じ。
ビーフジャーキーにも合わせてみましたが、醤油味がついてるコンビニのビーフジャーキーだと、もうひとつ合わないみたい。
合わせるとしたら、やっぱりストレートなお肉、でしょうね。
塩コショウだけのステーキとか、合いそうな印象です。
カミさんに価格感を聞いたら、850円。
ちょっと濃いかなー、という感想でした。
飲み進むと、ちょっとワイルドな、濡れた犬系の香りがあります。
全体的に男っぽい感じでしょうか？
あまり華やかさや上品さはありません。
肉食わせろ―！って感じ。
野外で、焼いた肉のかたまりにかぶりつくってイメージがありますね。
やたら濃くて、ちょっと一昔前のいわゆるチリカベみたいな印象はありますが、嫌味やクセは無くて、飲みやすいワインです。
ただ、オーガニックって感じはあまりしませんね。
オーガニックって優しいワインって印象がありますが、これは結構暴れん坊タイプ。
タンニン強めで後味が渋いので、食事と一緒に楽しむタイプですね
好き嫌いは分かれるかもしれませんが、いいワインだと思います。
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※サイトより引用
カルメネール種主体。
有機ＪＡＳ認定を受けた葡萄のみを使用したオーガニックワイン。
熟したカシスやイチゴ、ヴァニラやシナモン、黒胡椒などのアロマが感じられ、溢れる果実味と柔らかいタンニンのバランスが優れています。
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